Nadziewane Muszle Na Sałacie

[jestsmak]

Muszle (Conchiglioni) nadziewane na sałacie i sos winegret

Składniki:

• 2 sztuk makaronu conchiglioni ( duże muszle)
• 15 dag mozzarelli ( jedna kulka)
• 2 duże pomidory
• kilka listków bazylii
• kilka liści sałaty ( może być rzymska, lodowa lub mieszanka sałat)

Sos winegret do farszu:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu winnego
• sól i pieprz

Sos winegret zielony do sałaty:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki octu winnego
• sól i pieprz
• posiekana natka pietruszki lub koperek lub szczypiorek

Przygotowanie:

Makaron włożyć do osolonego wrzątku i gotować około 15 minut (ale dente). Następnie na durszlaku zahartować zimną wodą i przełożyć na talerz (wnętrzem do dołu aby woda mogła wypłynąć) wyłożony papierowym ręcznikiem. Odstawić do wystudzenia. ( Makaron możemy ugotować nawet kilka godzin wcześniej, jednak po wystudzeniu należy go przykryć folią spożywczą)

Umyte pomidory i mozzarellę pokroić w kostkę, a bazylię w cienkie paseczki. Z 3 łyżek oliwy i 2 łyżek octu winnego przygotować sos winegret. Doprawić solą i grubo mielonym pieprzem. W misce połączyć pomidory z serem, bazylią i sosem. Całość delikatnie wymieszać.

Liście sałaty umyć, odsączyć i ułożyć na półmisku. Natkę pietruszki lub koperek drobno posiekać. Przygotować zielony sos winegret łącząc po 2 łyżki oliwy z oliwek, wody i octu oraz przyprawy i zioła. Sałatę skropić sosem.

Przygotowanym wcześniej nadzieniem napełniać każdą muszlę, układając je kolejno na półmisku z sałatą. Dodatkowo dla dekoracji na każdej muszli można ułożyć listek bazylii, kawałek sałaty lub pietruszki.

żródło przepisu: http://jestsmak.blogspot.com/2013/01/muszle-conchiglioni-nadziewane-na.html

[paczek]

Super przekaska:)

[jestsmak]

Dziękuję :)