pomóżcie to ma być dobre?

[jot 45]

Ja szukam przepisu na danie naleśnikowe podobno nazywasię enczilada :D nie wiem czy dobrze napisałam - to bez śmiechu :D wiem tylko ,że to naleśnik z mąki kukurydzianej, a farsz z piersi kurczaka 8) :D

[Krakusia]

Jest to potrawa meksykańska 8) Znam taki przepis wg Kamisa: Składniki na porcje dla 4 osób: 340 g mielonej wieprzowiny, 1 czerwona papryka, 240g pomidorów z puszki, 280ml 24% śmietany, 4 łyżki rodzynek, 4 łyżki tartego żółtego sera, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, 2 łyżki masła, 2 jajka, 8 gotowych tortilli, sól, 1/4 łyżeczki Chili. Naleśniki robię z mąki kukurydzianej, wody, jajka , łyżki oliwy i szczypty soli. Przygotowanie: Pomidory, cebulę, czosnek, 1 łyżeczkę soli i "Chili" zmiksować na gładką masę. Na patelni roztopić masło, włożyć zmiksowaną masę i dusić na bardzo małym ogniu przez 5 min. Jajka zmiksować ze śmietaną i 1 łyżką gorącego sosu. Masę stopniowo, ciągle mieszając, dodawać do pozostałej części sosu. Nie przerywając mieszania ogrzewać (nie gotować) do zgęstnienia sosu. Na patelni podsmażyć wieprzowinę (w trakcie smażenia mięso rozdzielać widelcem) oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Dodać rodzynki, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 sosu. Wymieszać wszystko razem i rozdzielić równo między tortille. Rozsmarować farsz i zwinąć tortille w rulon. Położyć na blasze do pieczenia złączeniem do dołu, polać resztą sosu, posypać serem i zapiekać przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180C (aż sos zacznie się gotować). Posypać posiekaną cebulką i od razu podawać. Enchilade mozna robić także z mięsem + grzybami, vegetariańską...można polać śmietaną lub sosem śmietanowo-cebulowym lub gotowym sosem meksykańskim takim ze sklepu. Można podać z ryżem i surówką lub tylko z surówkami. Jak się spieszę to nie zapiekam tylko podaję jak nasze naleśniki + sosy i także jest pyszne :D Smacznego i napisz co Ci wyszło, proooszę. Krakusia