Sernik gotowany

[AlicjaL]

Ciasto półkruche - składniki: 1 kg mąki 30 dag tłuszczu 10g proszku do pieczenia 2 jaja 30 dag cukru 50 g mleka lub śmietany 3 łyżki kakao aromat Utrzeć jaja, cukier i tłuszcz. Dodawać mleko, proszek do pieczenia, aromat i połowę mąki. Takie półgęste ciasto wyłożyć na stolnicę, dodać resztę mąki, kakao i szybko wyrobić. Wstawić do lodówki i oziębić. Po ochłodzeniu rozwałkować 4 cienkie placki i upiec na dużych blachach. Masa serowa - składniki: 2 kg twarogu 25 dag masła 6 jaj 40 dag cukru 1 szklanka mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej aromat Twaróg przekręcić przez maszynkę, dodać miękkie masło i razem ucierać, dodając 6 żółtek i cukier. Białka ubić na sztywną pianę i dodać z aromatem do masy serowej. Tę masę włozyć do garnka i mieszając podgrzewać na małym ogniu do momentu, aż masa zacznie "pyrkać". Wtedy odstawić ją z ognia, dodać szklankę mleka rozmieszanego z mąką ziemniaczaną i znowu postawić na małym ogniu. Mieszać do ponownego zagotowania. Teraz przełożyć upieczone placki grubą warstwą masy serowej. Ostudzić w lodówce, najlepiej przez noc. Wierzch można polukrować lub polać czekoladą. Ponieważ ciasto wychodzi bardzo duże proponuję zrobić je na tortownicy zmniejszając ilość składników o połowę. Zamiast piec placki można przekładać masą herbaniki lub biszkopty. Smacznego :D

[Azalka]

Ciekawy przepis i chciałam upiec to ciasto, tylko nie wiem ile to jest ml - 50 g śmietany, tak jet napisane w przepisie na ciasto półkruche. Czy można to jakoś wyjaśnić?

[AlicjaL]

Cieszę się z Twojego zainteresowania przepisem - warto spróbować. 50 ml śmietany to około 3 łyżek stołowych, albo 1/4 pojemniczka . Smacznego.