Fantastyczny cytrynowiec!!!

[Jamaica]

NA BISZKOPT -4 jajka -0,5 szklanki mąki pszennej -0,5 szklanki mąki ziemniaczanej -1 szklanka cukru -1 łyżeczka proszku do pieczenia NA MASĘ CYTRYNOWĄ: -2 budynie śmietankowe -1 galaretka cytrynowa -2 cytryny -1 szklanka cukru -2 jajka -0,5 kostki masła NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ: -0,5 litra śmietany kremówki -2 "śmietan-fixy" -4 łyżki cukru pudru -paczka okrągłych biszkoptów BISZKOPT: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić, pod koniec ubijanie powoli dodawać cukier. Następnie, nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku. Obie mąki wymieszać w osobnej miseczce z proszkiem do pieczenia. Gdy masa jajeczna będzie jednolita, dodawać do niej po łyżce mąkę, mieszając łyżką- nie mikserem! Ciasto przelać do formy i piec ok.30 minut w tempereturze 180 stopni. MASA CYTRYNOWA: Z pół litra wody odlać pół szklanki. W odlanej wodzie rozpuścić oba budynie. Pozostałą wodę zagotować z cukrem, wlać do niej rozrobiony proszek budyniowy i mieszać do zgęstnienia. Do gotowego, jeszcze gorącego budyniu dodać galaretkę w proszku i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę. Z 1 cytryny wycisnąć sok. Masło utrzeć z żółtkami, dodawać po łyżce wystudzony budyń. Gdy masa się połączy dodać też sok z cytryny,a na końcu pianę z białek. MASA ŚMIETANKOWA: Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem i "śmietan-fixami". FANTASTYCZNY CYTRYNOWIEC: Z pozostałej cytryny wycisnąć sok, rozmieszać go z połową szklanki wody, ewentualnie dosłodzić do smaku. Biszkopt nasączyć połową ponczu cytrynowego. Wyłożyć na niego masę cytrynową i wstawić na 30 minut do lodówki. Gdy krem lekko już stężeje rozsmarować na nim masę śmietankową. Na wierzchu poukładać biszkopty nasączone w reszcie ponczu. Polecam serdecznie, bo ciasto jest pyszne, nie za słodkie i bardzo orzeźwiające. Zawsze wzbudza prawdziwy entuzjazm u gości i gdy zdecydujecie się go podać, lepiej od razu mieć przy sobie przepis na to cudo, bo napewno każdy się u niego upomni :D Smacznego!!!!!!!!!!

[renigliwice]

Ciasto wspaniałe i rzeczywiście zgodnie z nazwą fantastyczne!!! Dziękuję Jamaica za Podanie tego przepisu i gorąco Cię pozdrawiam. Renata

[marzycielka]

Piękne ciasto Reniu.Aż ślinka cieknie jak się na nie patrzy. :evil:

[renigliwice]

Więc do dzieła, Marzycielko! Ta masa cytrynowa jest pyszna. Wypróbuj a sama się przekonasz, jak pyszne jest to ciasto. :evil:

[figiel]

Czy można zrobić masę cytrynową bez jaj ?

[apsik]

Figiel jeżeli boisz się masy z dodatkiem jaj to do tego ciasta proponowałabym masę podobną ,podałam przepis na ciasto cytrynowo -śmietanowe i tam jest masa w smaku podobna . Jamaica napewno nie obrazi się jeżeli zaproponuję ją wzamian. POZDRAWIAM I żYCZę UDANYCH WYPIEKóW.

[iwona30]

Również można dodać żółtka bez białka do wody dobrze roztrzepać trzepaczką, dodać budyń i ugotować ja tak robię. Tylko ja używam mleka a nie wodę do masy.

[hanula]

Brzmi calkiem interesująco,już sobie ten przepis wydrukowałam i czeka w kolejce do wypróbowania...

[minia51]

Te proporcje są na tortownicę czy na dużą blachę?

[apsik]

Minia według mnie to porcja na dużą blaszkę. :wink:

[figiel]

Apsik - dziękuję za informację .Poszukam to ciasto cytrynowo śmietanowe i zerknę jaka to masa. Iwona -masz rację można żółtka dodać do mleka i ugotować budyń, nie będą wtedy surowe jajka w masie. Pozdrawiam ,miłego dnia :wink:

[minia51]

Dzięki. Podoba mi się ten przepis i przymierzam sie do jego upieczenia

[ela52]

Ciasto bardzo dobre godne polecenia. Nie jest slpdkie. :wink: :wink: ;)

[minia51]

Jamaica, wielkie dzięki za przepis. Ja mam lewe ręce do pieczenia a ciasto wyszło wspaniałe!!! Domownicy zadowoleni że co tydzień piekę coś nowego z Waszych przepisów na forum. Ciasto pyyyyyyycha