Miodowo-orzechowy placek śniadaniowy

[Jamaica]

-4 jaja -4 łyżeczki zimnej, przegotowanej wody -4 łyżeczki cukru pudru -1 łyżeczka skórki otartej z cytryny -4 łyżki siekanych orzechów włoskich -4 łyżki miodu -masło do smażenia Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć do białości, dodając cukier, skórkę z cytryny i wodę. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Na patelni rozpuścić i rozgrzać masło. Na takie właśnie masło wyklać masę jajeczną. Przykryć ją i smażyć bez poruszania patelnią, aż zauważymy,że spód się zetnie i zezłoci. Wtedy szybko wstawić patelnię do rozgrzanego piekarnika na 1, maksymalnie 2 minuty. Miód i orzechy podgrzać razem w rondelku, często mieszając. Gotowy placek zsunąć na talerz, posmarować ciepłym miodem z orzechami i złożyć na pół. Przekroić go na 2 porcje i czym prędzej podawać :-) Podana ilość składników wystarczy aby najadły się 2 osoby obdarzone dobrym apetytem lub 3 umiarkowanym :D Dlatego zamiast na 2, możecie podzielić placek na 3 porcje. Można też robić od razu 2 placki, na dwóch patelniach i później wsunąć je równocześnie do piekarnika- jedną na górę, drugą na dół. Wszystko zależy oczywiście od tego jak liczna jest Wasza rodzina :D Placek miodowo-orzechowy to idealna propozycja na weekendowe śniadanko kiedy wszyscy mają dość czasu, aby uciąść spokojnie przy stole, zachwycić się jego smakiem i zasypać nas pochwałami :D Smacznego!!!!!!!!!!!!!