Wieprzowina w piwie

[Justyna 25]

Składniki: *500g wieprzowiny *2 łyżki smalcu *50g suszonych śliwek * 4 pomidory *3 łodygi selera naciowego *0.33l jasnego piwa *ziele angielskie *listek laurowy *natka pietruszki *sól pieprz Wykonanie: Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie Pomidory sparzyć i obrać ze skórki pokroić w ćwiartki selery pokroić na kawałki. Mięso pokroić w gruba kostkęi przyrumienić na rozgrzanym smalcu.Przełożyć z tłuszczem do rondla Po 10 minutach dodać śliwki pomidory i przyprawy zalać piwem dusić jeszcze przez 40minut. Mięso podawać z ugotowanym na sypko ryżem posypane natką

[DeLarge]

mam pytanie czy przygotowując to danie nie "ucieka" Ci spienione piwo?

[Justyna 25]

piwo otwieram ok30 minut wcześniej żeby troszkę wygazowało potem wlewam powoli i dusze na malutkim ogniu jeszcze troszke sie pieni ale już niepowinno uciekać. Polecam bo jest naprawde dobre pozdrawiam Justyna