Oponki

[asica101]

1/2 kg bialego sera zmielic 1/2 kg maki 1/2 rozpusxzczonej margaryny 1/2 szkl cukru 2 zoltka i 1 jajo 1 lyzeczka sody 1 lyzka octu 3 lyzki smietany puder lub czekolada do polania Wszystkie skladniki wymieszac razem, walkowac ciasto na 0,5 cm grubosci, wykroic szklanka i zrobic czyms mnioejszym dziurke. Smazysc w gleboki,m oleju na zloty kolor SMACZNEGO!!!!

[Gość MoNiKa :)]

Ja mam troszkeczkę inny przepis: 1/2 kg mąki 1/2 kg sera 1/5 kostki rozpuszczonego masła 4 całe jajka 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka cukru Do smażenia zamiast oleju używam zwykłego smalcu ;] W średniej wielkości garnku rozpuszczam 2 kostki. Wtedy oponki są mniej tłuste niż gdyby smażyć je na oleju. Do posypania używam cukru pudru. Chociaż z tą mąką różnie bywa. Niedawno pierwszy raz robiłam Oponki, ciasto było cały czas rzadkie i lepiące, więc dodawałam i dodawałam mąkę. W sumie dałam około 5/6 kg mąki. Myślałam już, że nic z tego nie będzie i że z tak dużą ilością mąki Oponki będą niesmaczne, jednak udały się bardzo dobre. Więc co do ilości mąki... dać tyle, żeby ciasto nie było lepiące... niekoniecznie 1/2 kg.

[apsik]

Chciałam przypomnieć przepis na ciastka z sera czyli oponki,upiekłam je w sobotę i niestety na niedzielę nie zostało ani jedno. Najlepsze są świeże,przepis który mam jest jeszcze od mojej babci. Podam może ktoś spróbuje wykorzystać na tłusty czwartek. SKŁADNIKI 1/2 kg mąki 1/2 kg sera 2 całe jaja i 2 żółtka 1/2 szkl kwaśnej śmietany 1 łyżeczka sodki Ser rozkruszyć z mąką[wymieszaną z sodką] dodać jaja i śmietanę.Wyrobić ciasto i rozwałkować dość grubo ...dalej to już każdy wie. Polecam bo są naprawdę dobre.

[hanula]

Apsik czy do twojego przepisu nie daje się cukru ani margaryny??Bo w tych powyżej tak...

[apsik]

W moim przepisie nie ma margaryny i najlepiej ciepłe popudrować to są dość słodkie. Pozdrawiam Cię Hanula..

[wiola344]

Bardzo podobne przepisy ,a może spróbujecie tych, http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=4500&hl=

[apsik]

Ja dziś upiekłam oponki z przepisu ,który podałam wcześniej-robi się szybko bo z pieczeniem zajęło mi godzinkę. Polecam i życzę smacznych pączków.

[mart]

Zrobilam z przepisu apsik, dodalam troche alkoholu do ciasta zeby sie nie opily tluszczem bo jakos zazwyczej te ktore maja ser w skladzie ciagna tluszcz, wyszly suche i bardzo smaczne, polecam