Jabłecznik Dietetyczny Na Cieście Serowym

[dana2005]

chcę się podzielić przepisem na szybka , dietetyczną szarlotkę. Piekłam ją już kilka razy, nam smakuje, a przepis mam z "Babeczki". Ciasto: 1 jajko, 10 dag sera białego, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy, 3 łyżki oleju, 3 łyżki mleka - to wszystko ubijamy końcówką miksującą robota następnie dodajemy 20 dag mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżkę octu i wyrabiamy ciasto. Ciasto odkładamy na godzinę do lodówki, aby odpoczęło. Obłożenie: 1 kg jabłek (najlepsze melerozy), 10 dag rodzynek, 10 dag cukru, cynamon, 15 dag orzechów , 2 łyżki masła, cukier waniliowy. Połowę ciasta wałkujemy i wykładamy na blachę (małą) wyłożoną natłuszczonym papierem. Na cieście wykładamy ostudzone jabłka, rozprażone z cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem, rodzynkami i orzechami. Część jabłek powinna pozostać w całości. Na jabłka układamy szarpane kawałki ciasta(rozwałkowane) tak aby zachodziły na siebie. Po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem. Na jabłkach można rozłożyć pianę z białęk z kokosem. Moja inna wersja to jabłka uprażone z cukrem, cukrem wanilliowym, cymamonem i na koniec dodany kisiel cytrynowy a na to kruszonka.

[baśka96]

Dana, chcę wypróbować Twój Jabłecznik, tylko nie wiem czy na blaszkę wielkości 36- 20 cm powinnam wziąć podwójną czy potrójną ilość składników. Jak mała jest blaszka na której Ty pieczesz? Pozdrawiam

[dana2005]

ja piekę w blaszce 24 x 36 cm i chcę dodać, jeżeli posypuję kruszonką to robię jedną porcję, jeżeli ma być przykryte tym ciastem - to z 1,5 porcji. Często robię z 3 porcji i zostaje na następny raz. Ciasto trzymam w lodówce w woreczku foliowym. Musisz wypróbować sama. Ja lubię jak jest dużo jabłuszek a mało ciasta. Pozdrawiam serdecznie.

[baśka96]

Dzięki Dana za odpowiedż i pozdrawiam. :roll: