Wenus

[admaja]

Jak obiecałam dzielę się moim przepisem.Jest to ciasto które zrobiło dużą furorę wśród moich bliskich.Nie było osoby która by nie chciała przepisu.Mam tylko nadzieję że się to ciasto nie powtarza bo nie znalazłam pod tą nazwą niczego.Oto składniki i sposób wykonania. Biszkopt: 7 jaj 1 szkl cukru 1/2 szkl mąki ziemniaczanej 1/2 szkl mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowo-śmietanowo-galaretkowa: 25 dag sera tłustego 3 łyżki cukru pudru 2 cytrynowe galaretki rozpuszczone w 1i1/2 szkl przegotowanej wody 500 ml śmietany 30% 1 śnieżka w proszku Masa kokosowa: 10 dag masła roślinnego 3 łyżki cukru 10 dag wiórek kokosowych Dodatkowo do posmarowania wierzchu biszkopta 1 dżem brzoskwiniowy ale taki z kawałkami owoców. Wykonanie: Ubić biszkopt tradycyjnie najpierw białka ,cukier,żółtka,mąki wymieszane razem z proszkiem do pieczenia. Wylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wcześniej zrobić galaretki bo muszą być wystudzone ale nie stężałe całkowicie.Zmiksować ser z cukrem pudrem i dodać lekko tężejące galaretki miksując cały czas. W wysokim naczyniu ubić śmietanę następnie dodać śnieżkę idalej miksować.Połączyć z tą masą serową.Poczekać aż zacznie ta masa gęstnieć (galaretki zrobią swoje)Można włożyć do lodówki na chwilę ale pilnować aby nie zgęstniała za bardzo.Biszkopt upieczony i wystudzony przekroić na dwie równe części i posmarować dół ciasta tą gęstniejącą masą serową.Przykryć drugą częścią biszkoptu i lekko przycisnąć.Posmarować wierzch biszkoptu dżemem brzoskwiniowym.Wstawić do lodówki aż całkiem zgęstnieje.W tym czasie przesmażyć wiórki na masełku z cukrem aż lekko się zrumienią (nie za długo)Posmarować tą masą biszkopt posmarowany dżemem. Wychodzi sporo ciasta więc na imprezę imieninową w sam raz Życzę smacznego i czekam na opinie.

[DeLarge]

http://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...72&hl=wenus różnice pewne są i wklejam link tylko dla porównania, pozdrawiam