Co Z Avokado?

[basga]

Ostatnio posmakowała mi pasta z avokado.proszę o przepisy z tego warzywka,co tam tylko macie.

[Agusia]

ja polecam ci salatke, przepis byl juz na gieldzie http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=2137

ja lubie tez dip z avokado.

1-2 avokado

1 zabek czosnku, drobno posiekany

1 malutka cebulka drobniutko posiekana

1 pomidor -sparzony , obrany i wypestkowany, miazsz pokrojony w drobniutka kosteczke

1 lyzeczka smietany

sol, pieprz, szczypta cayenne pepper !-ostroznie

sok z cytryny

Miazsz z avokado dobrze rozgniesc widelcem, skropic sokiem z cytryny. Dodac reszte skladnikow. wymieszac. Zeby dip nie ciemnial ( bo niestety avokado ma do tego sklonnosci, dlatego ten sok cytrynowy), mozemy ponadto wlozyc pestke z avokado do sosu, to tez zapobiega ciemnieniu.

Dip pyszny do chipsow kukurydzianych i do chrupiacych warzywek. Nazywa sie Guacamole i jest to danie meksykanskie. Dodaje sie tez do tego posiekane ostre zielone papryczki chili- jalapeno oraz zielona natke kolendry. Ale nie wiem czy to mozna w Polsce dostac. Dlatego tez cayenne albo ostre chili w proszku.

Polecam

[ina12]

Sałatka z kalafiora, pieczarek i awokado: Jedno duże awokado 25 dag drobnych różyczek kalafiora 15 dag pieczarek 5 dag upróżonych posiekanych migdałów sos: 4 łyżki majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka soku z cytryny 1 ząbek czosnku sól, papryka w proszku 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku Różyczki kalafiora blanszować przez 2 minuty w osolonym wrzątku. Awokado obraći przekroić na połowę, usunąc pestki i pokroić w poprzek w cieńkie plasterki. Pieczarki po oczyszczeniu pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki sosu wymieszać i doprawic do smaku. Kalafior, pieczarki i migdały wkładamy do miski, zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Dodajemy awokado i trzeba uważać żeby się nie rozmazało. Pozdrawiam i życzę smacznego.