Wiśniówka

[Katarzyna]

3 kg wydrylowanych wiśni wkładam do słoja zalewam spirytusem tak do 3/4 poziomu wiśni , zakręcam i odstawiam na 3- 4 tygodnie, co jakiś czas potrząsam słojem. Zlewam nalewkę do drugiego słoja lub butelki. Wiśnie (bez soku) zasypuję 1 kg cukru i tak pozostawiam na kolejne 4 tygodnie ( aż wiśnie zrobią się pomarszczone) również potrząsam słojem co jakiś czas następnie odlewam sok puszczony z wiśni dolewam do poprzedniego ze spirytusem przelewam do butelek. A wiśnie świetnie się nadają do słodkich wypieków lub deserów . Polecam !!! palce lizac :lol: i jedzenie i popitka :lol: i podwieczorek wystrzałowy :D

[ina12]

Witaj Katarzynko ! jak przeczytałam to stwierdziłam że ten przepis też jest naprawdę wystrzałowy i ma dużo walorów. Dziękuję i pozdrawiam.

[Katarzyna]

Witam Halinko! Nic nie może się zmarnowac :lol: a do ciasta jak znalazł. Pozdrawiam

[renigliwice]

Już nie mogę się doczekać Kasiu lata. Wtedy będę mogła wypróbować Twój przepis. Pozdrawiam. :lol: :lol:

[Katarzyna]

Witam Reni! Wisienki są jak rodzynki i tak się je fajnie je :D ale później jest tylko kołowata głowa :lol: Do tortów ciast itp ... tak nawet myślałam żeby je zrobic w czekoladzie - może kiedyś spróbuję Nalewka smakuje jak kompocik i też fajnie się pije :lol: z tym samym efektem :lol: Pozdrawiam

[cassandra]

Wybaczcie z gory glupiutkie pytanie, ale nie mam pojecia o przetworach. Butelek chyba sie nie pasteryzuje? Ile wychodzi tej nalewki i czy ona moze postac dluzej? Alkohol sie przeciez chyba nie psuje?

[ali]

Witam! Mam pytanie - ilu % spirytusem zalewać wiśnie? Słyszałam, że nie powinno się zalewać owoców samym spirytusem, bowiem wówczas "zamykają się", tylko trzeba go rozcieńczyć. I jeszcze jedno - waga wiśni z petkami czy już bez petek? Pozdrawiam!

[Katarzyna]

Wybaczcie z gory glupiutkie pytanie, ale nie mam pojecia o przetworach. Butelek chyba sie nie pasteryzuje? Ile wychodzi tej nalewki i czy ona moze postac dluzej? Alkohol sie przeciez chyba nie psuje?

Witaj ! Butelki zazwyczaj biorę po alkoholu zakręcam i odstawiam do szafki, a co do długości przechowywania to mam jeszcze takie z przed dwóch lat i są pycha im dłużej stoją tym są lepsze :) pozdrawiam

[Katarzyna]

Witam! Mam pytanie - ilu % spirytusem zalewać wiśnie? Słyszałam, że nie powinno się zalewać owoców samym spirytusem, bowiem wówczas "zamykają się", tylko trzeba go rozcieńczyć. I jeszcze jedno - waga wiśni z petkami czy już bez petek?

Pozdrawiam!

Witam Ali ! Wiśnie warze z pestkami ale myślę że jeśli będzie ich więcej nic się nie stanie będzie więcej wiśniowa, a co do spirytusu to zalewałam takim jaki dostałam w sklepie, jednego razu nie było więc zalałam czystą wódką, a później jak już łączyłam obie nalewki dolałam spirytusu żeby było mocniejsze. Tak samo z cukrem jeśli wiśnie były mało słodkie dosypuję cukru przed rozlaniem do butelek. Wiśnie po zalaniu spirytusem pęcznieją i jak zlejemy spirytusowo- owocową nalewkę i wsypiemy cukier wtedy one zaczynają puszczac sok i robią się jak rodzynki - pomarszczone. Pozdrawiam i życzę powodzenia :)

[Basia K]

Katarzynko,a ile tego spirytusu zuzywasz? Przymierzam sie do tej nalewki i nie wiem,jak duza butelke kupic. 0,5 l wystarczy? Nie chce,zeby mi potem zostalo.... A jeszcze jedno...Mozna zastapic spirytus wódka 40 %? Nie przepadam za mocnymi alkoholami ;)

[Katarzyna]

Basiu dryluję wiśnie taką ilość jaką mam wkładam je do słoja i zalewam wódką lub spirytusem ( zazwyczaj jak zalewam spirytusem to biorę go mniej idolewam wody też wolę słabsze trunki ) Patrze tylko żeby mniej więcej były wiśnie zalane, póżniej i tak jak sok puszczą będzie więcej. Teraz na męża imieniny też się raczyliśmy, dobrze że miałam mrożone , bo tą z ubiegłego roku wypilśmy, a już tak mi się tęskniło że zrobiłam z mrożonych i też wyszła pycha.

[Basia K]

Teraz mi wpadlo do glowy,ze moze wódka 50% bylaby akurat...

[Katarzyna]

Basiu ja to teraz robię wszystko na oko ;) ile mam tyle daję , a później dodaję jak jest czegoś mało ;) ( albo jak jest za mało słodka , czy mocna)a cukrem zasypuję i po 3 razy wtedy wisienki wychodzą jak z lukru , a nie tracą mocy . Nawet jak zalejesz czystą wódką też będzie pycha. ;) Jutro też będę robiła ;) Pozdrawiam ;)

[Żarłacz]

Chciałbym ostrzec, że wiśniówka to jeden z najcięższych alkoholi na żołądek. Na codzień pracuję jako barman, więc niestety kilka razy zdąrzyłem naocznie się o tym przekonać ;]