Afrykańczyk

[Danka_nt]

Afrykańczyk Biszkopt 4 jaja 1 szkl. cukru 1 szkl. mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Jaja ubić z cukrem, dodać (przesiać) mąkę wymieszaną z proszkiem. Piec ok.15 min. w temp. 180*. Najlepiej sprawdzić patyczkiem. Beza kokosowa 20 dkg wiórków kokosowych 1 ½ szkl. cukru pudru 6 białek Ubić białka z cukrem na sztywno, dodać wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszać. Upiec w identycznie takiej samej blaszce jak biszkopt. Blaszkę wyłożyć natłuszczonym pergaminem. Piec ok. 40 min. w temp. 200* (Beza musi być lekko zrumieniona). Krem ananasowy 2 p. ananasa 2 żółtka 1 kost. Kasi 1 szkl. cukru pudru 2 budynie waniliowe Na soku z odsączonych ananasów ugotować 2 budynie waniliowe. Ananasa pokroić w kostkę. Z żółtek, Kasi, i cukru pudru utrzeć krem i partiami dodawać przestudzony budyń.(Wszystko robić mikserem). Do kremu dodać pokrojone ananasy i wymieszać łyżką. Na biszkopt włożyć bezę kokosową, potem krem ananasowy. Na wierzchu zrobić polewą czekoladową esy floresy. Smacznego!

[agnieszka]

hm...tak sobie mysle...czy przypadkiem kremu nie powinno sie dac na biszkopt a na to beze,,,sory ...moze sie myle... :)

[Danka_nt]

Oczywiście, że można dać na biszkopt najpierw bezę a potem krem, bo sama tak kiedyś robiłam, ale dając tak, jak napisałam w przepisie jest łatwiej kroić placek i wyjmować z blaszki. Pozdrawiam.

[Jola_A.]

nie rozumiem tylko jak ta wkladka kokosowa mialaby sie trzymac na biszkopcie? :wink: :wink: .chyba ze piecze sie to razem z biszkoptem,ale z przepisu wynika ze jednak oddzielnie.Chyba raczej biszkopt z beza musi byc sklejony masa.

[beacia65]

witam .ja robię identyczny placek,tylko inaczej przekładam warstwy -biszkopt -krem -blat kokosowy -polewa czekoladowa Wspaniały jest na drugi dzień.

[basga]

Ja też zrozumiałam,że piecze się oddzielnie,zresztą bezę piecze się znacznie dłużej niż biszkopt :oops: tylko chyba w niższej temperaturze,tak około 120*C.