renigliwice Opublikowano 23 Stycznia 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 23 Stycznia 2007 S K Ł A D N I K I : - masło do natłuszczenia foremki i papieru - 1 podwójna pierś z kurczaka - 2 ubite jajka - sól, pieprz - starta skórka z jednej pomarańczy - 60 ml śmietany kremówki - 30 g bułki tartej MAJONEZ CYTRYNOWY: Do gotowego majonezu dodać trochę śmietany i soku z cytryny do smaku. WYKONANIE: Foremkę keksową posmarować masłem. Grzyby pokroić na połówki. Piersi z kurczaka posiekać. Wszystko włożyć do jednej miski. Dodać ubite jajka, przyprawy, skórkę z pomarańczy, śmietanę i bułkę tartą. Posmarować masłem 2 arkusze papieru do pieczenia. Jednym z nich wyłożyć formę i napełnić ją masą z kurczaka i grzybów. Drugim arkuszem przykryć blachę ( posmarowaną stroną do dołu). Większą blachę wypełnić do połowy wodą i włożyć do niej formę keksową. Piec w nagrzanym piekarniku 1-1,5 godziny ( temp. 170* ). Upieczoną potrawę ostrożnie wyjąć z foremki i ostrym nożem pokroić na średniej grubości plastry. Odlać wytworzony sos. :grin: Podawać na gorąco lub na zimno, polaną cytrynowym majonezem. SMACZNEGO! Przepis ten pochodzi z kolekcji przepisów M. Kuronia Radzę jednak użyć mniejszej foremki niż moja. Wtedy Terrine wyjdzie wyższe. Moja ma długość 31 cm ( mierzona od góry ). To niezwykle smaczne danie ma zwartą konsystencję, co ułatwia jego krojenie. :grin: Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Katarzyna Opublikowano 23 Stycznia 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 23 Stycznia 2007 Witaj Reni! Powiedz jakich używasz grzybków i w jakiej ilości , bo chyba Ci umknęło . Wygląda smakowicie i szybkie do wykonania :grin: Na pewno zrobię. Pozdrawiam Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
renigliwice Opublikowano 23 Stycznia 2007 Autor Zgłoś Udostępnij Opublikowano 23 Stycznia 2007 Ale ze mnie gapa! Ostatnio często mi się to zdarza. A więc: 20-25 dag pieczarek. Powodzenia! Renata :grin: Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Katarzyna Opublikowano 23 Stycznia 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 23 Stycznia 2007 Dzięki Reni! mnie też sie zdarza :grin: Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.