szukam sprawdzonego przepisu na rybę po grecku

[TECLA]

proszę o sprawdzone przepisy i w miarę proste w przygotowaniu :roll: :)

[Gość]

1,5 kg filetów rybnych 3 duże marchewki 2 pietruszki 1 por 1seler 3 cebule 1/2 szklanki oleju 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka mielonej papryki 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego sok z cytryny, cukier, sól Jarzyny umyć i zetrzeć na grubych oczkach, włożyć do dużego rondla z mocno rozgrzanym olejem, podlać kilkoma łyżkami wody, dodać liść laurowy, cukier, sól i dusić około 15 min. Dodaćpotem koncetrat pom., 3 łyżki wody i gotować 10 min. następnie przyprawić sokiem z cytryny i papryką. Rybę umyć pokroić na dzwonki, włożyć do rondla z jarzynami, można w razie potrzeby podlać jeszcze troszkę wodą i dusić na wolnym ogniu do miękkości. Przełożyć na salaterkę i podawać na zimno z białym pieczywem. Spotkałam się również, że przed włożeniem ryby do rondla panierowano ją. Trochę dłużej schodzi ale jest równie smaczne.

[szprotawianka]

najpierw warzywa gotuje potem z obranymi postepuję jak wyżej w przepisie

[Gość magda5]

ja piekę panierowane filety a potem ukladam w salaterce warstwe jarzyn,ryby, jarzyny,jest pyszne szczegolnie na zimno

[Gość]

Rybę smażę panierując w mące i jajku (tłuszcz od smażenia ryby można dodać do zalewy warzywnej, ale niekoniecznie) zalewa: 1kg marchewki 30dag selera 30dag pietruszki 80dag cebuli marchew, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach wrzucić do garnka i zalać dwoma szklankami wody, cebule pokroić w półplasterki i podsmażyć w 3/4 szkl oleju irazem z olejem dodać do podgotowanych warzyw, posolić, popieprzyć, dodać koncentrat pomidorowy (mały słoik) oraz ketchup do smaku (minimum mały słoik), zapomniałabym o dodaniu listka laurowego ok. 3 i ziela angielskiego 3 ziarnka Potem przekładam w miseczce warstwę ryby i zalewy tak podaje się na zimno lub można podawać też na ciepło

[zosia-k]

proszę o sprawdzone przepisy i w miarę proste w przygotowaniu :roll: :) proponuję ci zrobić rybę w cebuli i rodzynkami Usmażyc rybe a na tym samym oleju udusić cebule pokrojoną w paski i na to rodzynki i tak dusić podlewając wodą żeby sie nieprzypaliło aż będzie miękkie.Następnie przyprawić keczupem lub przecierem pomidorowym ,pieprzem lub ostrą papryką zalać poukładane ryby napółmisku gorącym sosem.