Jak Gotowac Mleko Zeby Nie Przypalic

[ina12]

DeLarge bardzo dziękuję za udzielenie odpowiedzi. Mój garnek też jest z NRD tak stwierdził małżonek rano a nie z Ukrainy, w końcu nie pamiętam pochodzenia z kąd co przywoził, mniejsze z tym. Teraz dzięki Tobie wiem że po przegotowaniu mleka muszę przelać do innego naczynia, tak jak postępowała Dorotka. W zwykłym tak samo je przechowywałam. Pozdrawiam

[Marra]

Ja uzywam podkładki na palnik po garnek i mleko się nie przypala a gotuję też duze ilości zupy mlecznej z makaronem, lub ryżem bo wszyscy bardzo ją lubia. Ale zeby skrócic czas gotowania mleka to makaron gotuje oddzielnie i potem wrzucam do zagotowanego mleka. Wydaje mi się że warto parę razy przemieszać mleko w czasie gotowania. A do małych ilości mleka mam garnek teflonowy. Mam go już ok 12 lat i jeszcze służy a kaszki się w nim nigdy nie przypaliły. Pozdrawiam Marzanna

[Anna22]

Elusiu wydaje mi się ,że sposób z wodą jaki podała gabi-ostra jest najlepszy. Moja babcia zawsze przed gotowaniem mleka przepłukiwała go właśnie zimną wodą by się mleko nie przypaliło, a by nie wykipiało na dno garnka wkładała fajansowy spodeczek, zresztą do dziś tak robi.

[Justyna.K]

WITAJCIE JA TEŻ POSIADAM ALUMINIOWY GARNEK W KTÓRYM GOTUJĘ MLEKO Z BUDYNIEM TAKIE DO PICIA MOJA CÓRKA JESZCZE PIJE ALE DO RZECZY MOJA METODA NA NIEPRZYPALENIE MLEKA JEST PODOBNA DO WASZEJ PO UMYCIU GARNKA LEJĘ DO NIEGO NA DNO TROCHĘ WODY I TAK ONA SOBIE STOI W NIM PRZED GOTOWANIEM WYLEWAM JĄ I MLEKO SIĘ NIE PRZYPALA POTEM ZNÓW MYJĘ LEJĘ TROCHĘ WODY ITD POZDRAWIAM :wink:

[ali]

Kiedy gotuję mleko do picia też wlewam wodę - troszkę wody na dno, a gdy ta zaczyna się gotować wlewam mleko. Ale kiedy gotuję np. grysik lub budyń, nie kombinuję już z tą wodą lecz do mleka daję cukier. Nigdy mi się nie przypalilo, no chyba żeby gotować to pół godziny, to nie wiem, ale grysik czy budyń jest ok.

[elusia]

Witam wszystkich na forum.Jak widac garnek do gotowania mleka ma duzo z was.Jeszcze jedna rada na zastosowanie tego garka.Bardzo dobrze gotuje sie potrawy sypkie(ryz,kasza gryczana).Ja pamietam czasy,kiedy nie bylo opakowan w woreczkach.Teraz jest nowoczesnie i zdrowo,dlatego wymienilam wszyskie garnki na stalowe,nie po to by do nich wracac.Z teflonem jest podobnie.Nie jest zdrowy, ale wygodny i dlatego uzywa sie takich naczyn.Pozdrawiam.

[Lucyna50]

Przeczytałam powyższe wypowiedzi i z niektórymi nie mogę się zgodzić.

Ja też kupiłam taki specjalny garnek do gotowania mleka (z podwójnym dniem i gwizdkiem).

Gotując w nim mleko miałam wątpliwości, czy ono sie w nim gotuje. Sprawdziłam to łatwy sposób mając do dyspozycji termometr mierzący temperaturę co najmniej do 100 stopni.

Okazało się, że mleko miało tylko 80 stopni, choć woda się gotowała i gwizdek gwizdał.

Wniosek: mleko się nie zgotowało i taki garnek do gotowania mleka się nie nadaje!

 

[Gość maksiu]

A ja zawsze zanim wleje mleko do garnka wlewam trochę zimnej wody, żeby zakryć dno. I jeszcze nigdy mi się nie przypaliło ;)

[LewTolstoj]

u mnie sprawa wygląda dość śmiesznie. próbowałam tej metody z wodą na dnie.. i nic.

co dzień gotuję sobie mleko do kawy, nawet dwa razy dziennie, po troszeczku i w moim przypadku, żeby go nie przypalić i żeby nie wykipiało muszę nad nim stać.. inaczej - ZAWSZE mi wykipi!!

[garnek]

Ja gotuję mleko przede wszystkim na małym ogniu. Oprócz tego, co jakiś czas dolewam odrobinę zimnego mleka do już dotującego się. Nigdy nie przypaliłem.