Bułeczki Maslane

[asia29]

Witam Poszukuje jakiegoś sprawdzonego przepisu na bułeczki maślane. Jakby ktoś mógł mi przesłac przepis bede wdzieczna :wink:

[bietka]

BUŁKI MAŚLANE: 200ml ciepłego mleka,10 dag masła lub margaryny rozpuszczonej,500g mąki/typ 650 ale może byc i inna/,2,5 dag drozdzy,2 zółtka,2 łyzki cukru,1/2 łyzki soli.Wyrabiam w maszynie do chleba lub po prostu zrobić rozczyn potem dodać resztę składników wyrobić,Po ok godz ponownie wyrobić uformować 8 bułeczek,poczekac do wyrośnięcia posmarować jajkiem posypać czym się lubi i piec w 200 st z 15 min.

[bietka]

BUŁKI NOCNE:te robię często-2,5 dag rozpuszczonego masła/czubata łyżka/lub 2 łyżki oliwy z oliwek,szkl mleka ciepłego,2.5 dag drozdzy,2 łyzeczki cukru,1 jajo rozbełtane,0.5 kg maki,1 łyżeczka soli.Wyrobić w maszynie lub ręcznie/mikserem/.Bez pierwszego rosnięcia/program na wyrabianie pominąć fazę rośnięcia/ wybrać i podzielić na ok 14 bułeczek ułozyć na papierze i do lodówki na noc.Można piec bez nocnego wyrastania-pozostawić w cieple i poczekać na podwojenie objętości.Jeżeli chcemy mieć ciepłe rano bułki ,to wybieramy je z lodówki w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 250 st smarujemy jej białkiem z wodą lub zółtkiem i posypujemy np sezamem,makiem,nasionami,Wstawiamy do piekarnika i zmniejszamy temp do 220 st.pieczemy ok 10 mni.Przepisy pochodzą z CIN CIN

[asia29]

Wielkie dzięki napewno spróbuje :wink: