Drożdżowy ślimak

[ilka76]

Składniki:

2 szklanki mąki

20g drożdży

1 jajko

1/2 szklanki mleka

50g cukru (2 czubate łyżki)

50g masła

1 szklanka marmolady do nadziania (smak dowolny).

Całą mąkę przesiać przez sitko.

Zrobić zaczyn: wsypać do miski 2-3 łyżki mąki, zrobić dołek i pokruszyć do niego drożdże.

Następnie dodać ciepłe mleko powoli wlewając je do dołka. Wymieszać razem dokładnie.

Całość przysypać cienką warstwą mąki (2-3 łyżki).

Przykryć zaczyn ściereczką i odstawic w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.

Masło rozpuścić, ostudzić do temp. pokojowej i wymieszać z jajkiem też o temp. pokojowej.

Do wyrośniętego zaczynu dodac szczyptę soli, cukier i masło wymieszane z jajkiem.

Na początku mieszać drewnianą łyżką. Dodawać mieszając resztę mąki.

Następnie wyłożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką, wyrabiac je i uderzać dłońmi do momentu aż zrobi się gładkie.

Uformować kulę, przykryć ściereczką i zostawić na 30 minut do wyrośnięcia.

Po tym czasie rozwałkować ciasto na grubość ok. 1/2 cm.

Ciasto posmarować marmoladą i zwinąć w tortownicy (jak muszlę ślimaka).

Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.

Piec w 190 - 200 stopniach ok. 30 minut .

Ps. Ciasto powinno dotykać brzegów tortownicy. Moja miała 27 cm i była za duża.

[apsik]

Kolejny ciekawy przepis na drożdżowe ciacho,myślę że wart wypróbowania w przyszłości.Gratuluję ilka76 i mam pytanie czy to ty podajesz na forum ,,gotowanie''tyle ciekawych przepisów.POZDRAWIAM CIĘ

[ilka76]

Jeśli chodzi Ci o WŻ to (jak wskazuje mój nick) to ja. Bardzo mi miło, że się podobają:wink:)

Zresztą wstawiam też w Naszej kafejce: http://www.naszakafejka.fora.pl/ (mam nadzieję, że można tutaj wstawić link)

Pozdrawiam:))

[Jolcia]

Piękny ślimaczek,gratuluję. :wink:

[renigliwice]

Ja też dołączam się do tych pochwał. Slimak piękny!!! Dzięki za przepis. Bardzo lubię ciasta drożdżowe, szczególnie fantazyjne. Mam nadzieję, że dorzucisz jeszcze przepis tego typu. Pozdrawiam Cię cieplutko, Ilko 76. Renata :wink:

[ilka76]

Bardzo mi miło, ze ślimak się podoba :wink: Niestety więcej przepisów na ciasta drożdżówe "fantazyjne" nie posiadam. Ciasta drożdżówe zaczęłam piec dopiero jakieś 2 m-ce temu więc nie mam jeszcze z nimi zbyt dużego doświadczenia.

[1bubcia36]

własnie wzięłam sie za zrobienie ślimaka,syn nauczył mnie juz wklejać zdjęcia :mrgreen: wieczorkiem więc wkleje zdjęcie mam nadzieje ślicznego ślimaka :-D

[Samanta]

Ilko, przepis bardzo mi się podoba i napewno będę piekła to ciasto aczkolwiek nie tak zaraz bo teraz to ja jestem aktywna głównie w wątku Dieta Protal. Ale przede wszystkim bardzo Ci dziękuję za linka do forum kafejki, jak dotąd nie znałąm tego adresu a wydaje sie bardzo dobry.