Kopczyk Z Sardynek W Galarecie

[grumko]

Składniki:

2 puszki sardynek

puszka zielonego groszku

2 cebule

2 marchewki

pół litra bulionu

1 opakowanie żelatyny

5 łyżek majonezu

kilka listków sałaty

sól, cukier i sok z cytryny do smaku

Groszek odlać z zalewy. Marchewki obrać, umyć, ugotować, pokroić w plasterki.

Cebulę obrać, gotować 20min, podzielić na ćwiartki.

Żelatynę namoczyć w odrobinie bulionu. Resztę bulionu zagotować, wlać żelatynę, wymieszać.

Przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. 1/4 galarety odlać. Pozostałą lekko przestudzić i wymieszać z majonezem.

Sardynki wyjąć i odsączyć.

Formę/foremki przelać zimną wodą, wlać odrobinę galarety, rozprowadzić po ściankach, wstawić na 20 min. do lodówki.

Do formy włożyć klika plasterków marchewki, wsypać groszek i cebulę, na wierzchu ułożyć sardynki.

Całość zalać galaretą z majonezem.

Wstawić do lodówki na min. 3 godziny.

Formę zanurzyć w gorącej wodzie, wyjąć galaretę,

Smacznego!!