Tort

[kaja]

Witam prosze pomóżcie chcę upiec tort z bitą śmietaną i owocami np. z brzoskwiniami z puszki pokrojonymi na małe kawałeczki. tortownice mam 27 cm z ilu jajek upiec biszkopt . Jak przygotować bitą śmietanę. Prosze o pomoc . Dzięki wam od jakiegoś czasu zaskakuje gości dobrymi wypiekami. Pozdrawiam

[basga]

Ja myślę,że z 6-8 jajek napewno wyjdzie piękny biszkopt. Śmietanę musisz mieć 30 lub 36%,trzeba ją porzadnie schłodzić,ubić z odrobiną cukru-tak do smaku,dodać śmietan-fix lub namoczoną wcześniej żelatynę. Jakby co to pytaj...tu zawsze ktoś jest kto podpowie :grin:

[kaja]

Dzięki za odpowiedż przepraszam za takie proste pytania ale wolę zapytać bo jeszcze tortu nie piekłam . chyba muszę mieć dwie 0,5 śmietanki i dwa opakowania śmietan-fix a czy do tej ubitej śmietany mogę dodać brzoskwinie z puszki drobno pokrojone a cały tort ozdobić owocami bo z samą śmietaną to chyba będzie za mdłe.Może jakieś inne propozycje .Będe wdzieczna.

[Justyna.K]

kaju ja bym ci proponowała zrobić masę szkiełka doskonale pasuje do tortu i jest pyszna

przepis podała Ewa1 a jest on tu http://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...amp;hl=szkiełka

tam też jest zdjęcie tej masy na torcie. :smile: