Drożdżowy Kulebiak

[basga]

Ciasto 3 szkl mąki 0.5 szkl oleju 0.5 szkl mleka 0.5 paczki świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 jajko Do ciepłego mleka dodać cukier i 1 łyżeczkę mąki,dodać drożdże i odstawić do wyrośnięcia. Połączyć z mąką,dodać żółtko,olej i szczyptę soli,wyrobić i odstawić aż trochę wyrośnie. Farsz 1 jajko 1-2 cebule około 20 dkg kapusty kiszonej około 20 dkg pieczarek Cebulę pokroić i podsmażyć ze startymi pieczarkami i posiekaną kapustą,ostudzić ,dodać jajko. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wyrośnięte ciasto rozwałkować,posmarować białkiem i wyłożyć farsz. Zwinąć w roladę podwijając końce pod spód. Piec w 180*/około 50min. Ja ciasto wyrabiałam mikserem,rozwałkowałam i dopiero zostawiłam do wyrośnięcia. Posypałam po wierzchu kminkiem,po upieczeniu pokroiłam w plastry-do tego czerwony barszczyk . Przepis wynalazłam w przepisach świątecznych i trochę go przerobiłam a dowód poniżej ;) Ciasto jest kruchutkie i smakuje wybornie.

[Justyna.K]

basqa ;) a jak się zwijało ta roladę nie było z tym problemu???

następny ciekawy przepisik kiszona kapusta ................pieczarki...................... to musi być dobre.

Niebawem zrobię napewno ;)

[basga]

Nie było problemu ze zwijaniem ;) ze zjedzeniem też nie-już prawie go nie ma ;)

[EWA1992]

Basiu - czy zamiast oleju można dać rozpuszczoną margaryne?

[basga]

W oryginalnym przepisie było 0.5 kostki roztopionego masła więc myślę,że margaryna też może być.

[ina12]

Basia z problemem dobrze wytłumaczyła, ja dodam dłuższe wyczekiwanie jest za gotową potrawą a z konsumpcją idzie w mig i napewno ten kulebiak z tym farszem jest bardzo dobry.

[renigliwice]

Piekłam już takie kulebiaki właśnie z takim farszem, są naprawdę pyszne, polecam. ;)

[Jolanta]

Witam! :) jutro mam ochote upiec kulebiaka ale mam pytanie czy kapuste trzeba wczesniej ugotowac :) ?Pozdrawiam czekam na odpowiedz.

[basga]

Jolu-kapusty nie trzeba gotować,wystarczy ją przesmażyć na patelni. Daj koniecznie znać,jak smakował.

[amelia1]

Witam wszystkich smaczniaków!!! Piekłam kulebiaka po raz pierwszy, ale muszę przyznać był tak smaczny, że jeszcze nie jeden raz go zrobię. Mięciutki, przepyszny z czerwonym barszczykiem. Polecam każdemu, naprawde warto. Pozdrawiam Amelia