Ciasto szefa na biszkopcie

[Domi]

Biszkopt wg własnego przepisu Masa 1: 1 szklanka mąki krupczatki 1/2 szklanki cukru pudru 4 żółtka 1 litr mleka 1 kostka masła Masa 2: 1 puszka mleka słodzonego Masa 3: 0,5 litra śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru ------------------------------------- Sposób wykonania Masa 1: Masło zagotować z mlekiem. Utrzeć żółtka z cukrem i mąką. Do utartej masy powoli wlewać gorące mleko (nie odwrotnie!), całość zagotować - musi zgęstnieć jak budyń. Masa 2: Mleko słodzone gotować 3 godz. w puszce na karmel. Masa 3: Śmietanę ubić z cukrem. (aby się lepiej trzymała można dodać 2 opakowania śmietan-fixu) Na blachę wyłożyć w kolejności: Biszkopt, przestudzony budyń warstwę herbatników (przygniatać żeby warstwy się nie oddzieliły), karmel potem herbatniki na koniec bitą śmietanę. Posypać tartą czekoladą i migdałami, odczekać aż herbatniki zmiękną żeby przy krojeniu ciasta nie kruszyły się. Smacznego Monika

[andy8]

moja nieco inna wersja ciasta szefa,krem budyniowy z masą karmelową,druga masa-bita śmietana,zobaczcie zresztą

[ina12]

Andy zobaczyłam i podziwiam Twój talent.

[andy8]

Oj Halinko jaki tam talent,wszystko zgodnie z przepisem no z małymi moimi inspiracjami :smile:

[BeaGa]

Ech no i upiekłam to ciasto, co prawda na innym spodzie, ale całą kwintesensją są masy .... rewelacja. I jak tu się nie oprzeć takim smakowitościom. Mniam ...