Sernik Z Rabarbarem

[basga]

No cóż,spróbuj tak około poł szklanki ale raczej sama musisz wyczuć konsystencję. Wogóle to jak masz swój sprawdzony przepis na sernik to taki zrób a potem dołożysz tylko tę owocową warstwę i wyjdzie cudo!

[Edytka78]

Dziękuję za podpowiedź jak zrobię ciasto to podziele się opinią

[basga]

Dziś kupiłam polski ser Ricoletta, typu włoska Ricotta,firmy Muko,nawet w dobrej cenie bo 30 dkg za 2.67-smak inny niż twaróg ale bardzo dobry,zaw.tłuszczu 5%. No i zrobilam sernik...o taki!

[aga0113]

PIĘKNY!!!!!!! Miałam nic nie piec ale ide na spacer to kupię ser. Robiłam wersje z rabararem i była super tylko coś za długo mi sie zsiadała i jak go szybko jedlismy jak wystygł sernik polewaliśmy galaretką rabarbarową ile kto lubi. Ciasto pływało na talerzykach. I zrobiłam w formie prostokątnej i był trochę cienki.

[basga]

Może miałaś za dużo rabarbaru i jedna galaretka nie wystarczyła? Ja dziś zrobiłam z truskawkową górą,też niski ale co tam...

[ina12]

Czy widzieliście moje zdjęcie jakie ładne i smaczne wyszło mi ciasto z tego przepisu. Pozdrawiam

[mac51]

Ina :razz: Widziałem...pięknie Ci wyszedł :razz:

Pozdrowienia dla Taty w Dniu Urodzin :razz:

Basga :grin: Twój też niczego sobie :wink:

[ina12]

Ach Mac tego się nie spodziewałam, dziękuję bardzo, przekażę tacie jutro i opowiem o tych pięknych kwiatach w wazonie. Napewno się wzruszy i będzie się bardzo cieszył. Pozdrawiam serdecznie.

[Edytka78]

Piekłam ten serniczek wczoraj wyszedł super a rqabarbar faktycznie długo się ścinał no i dałam dwie galaretki (w zależności od tego ile jest masy rabarbarowej) ale włożyłam ciasto do lodówki i było gotowe. Dziękuje za pyszne ciasto :wink:

[aga0113]

do rabarbaru dałam za dużo wody oczywiście i dałam ze strachu dwie galaretki. ale i tak polewany był pyszny. ja jadłam z rabarbarem a synek cały sernik bez. :wink:

[wiola344]

;)  Ja zrobiłam ten pyszny serniczek ,ale zamiast kisielu jabłkowego dałam brzoskwiniowy bo akurat nigdzie nie było jabłkowego -to chyba mi na złość- hihihi ,ale jest rewelacyjny i orzeźwiający jednym słowem super oto moje dzieło troche nie najlepszej jakości te zdiecia ale cos tam widać ;)

[ewciapg]

Sernik rewelacja. Nie miałam rabarbaru to upiekłam z malinami. tylko dałam 2 galaretki. Super

[Kaliope]

To ja bardzo Cię proszę o dokładną recepturę na ten malinowy wierzch, bo właśnie szukam przepisu na sernikczek z malinami. Jeszcze mamy duuuużo malin w ogrodzie i trzeba je wykorzystać :) Jak dużo tych malinek potrzeba? Jakie galaretki dodałaś? Dzięki za odpowiedź. A ciasto śliczne na Twoim zdjęciu.

[ewciapg]

Myślę że można dać śmiało około 1kg i 2 galaretki. Ja miałam tylko 60 dkg malin, dałam 2 galaretki truskawkowe, ale pewnie są i malinowe więc radziłabym takie. A sprawa wygląda prosto: wrzucamy maliny do garnka, wsypujemy trochę cukru (na oko,ale uważamy żeby nie za dużo bo po dodaniu galaretek będą słodsze maliny) i podsmażamy do rozgotowania malin. Myślę że można by przez sito przepuścić potem ten sok by nie było pestek z malin, ale ja tego nie robiłam bo mężuś woli w tej postaci. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretki,mieszamy i w razie potrzeby dodajemy cukru. Odstawiamy do ostygnięcia, gdy masa zacznie gęstnieć wylewamy na sernik. Jak jest gorąco na dworzu to wstawiam do lodówki tą masę bo długo się schodzi zanim zgęstnieje i podpatruję co jakiś czas czy już można ją wykładać na ciasto. Pozdrawiam.