Nalewka Poziomkowa

[ina12]

1 kg poziomek - najlepiej leśnych 70% wódka - litr spirytusu zmieszać z litrem 40% wódki 1 kg cukru 2 szklanki wody łyżka soku z cytryny Poziomki zalać alkoholem i pozostawić na słońcu 24 godz. nie dłużej. Po tym czasie nalewkę zlać a poziomki odsączyć. Z cukru i wody ugotować syrop. Do gorącego syropu wlewać ostrożnie nalewkę, dodać łyżkę soku z cytryny, wymieszać i bardzo szybko wystudzić. Następnie rozlać do butelek, szczelnie zakorkować, trzymać w chłodnym miejscu co najmniej 4-5 miesięcy.

[iwona30]

Ja robię taką nalewkę tylko że z brzoskwiń. Pije się to super bo nie trzeba przepijać a co najważniejsze głowa nie boli po imprezce.

[ina12]

Poziomkowa jest wyborna w smaku, ma śliczny kolor i wspaniały aromat.

[basga]

Pewnie poziomki można zastąpić truskawkami? CZY TO MUSI TAK DŁUGO "LEŻAKOWAĆ? a % ma być 2 litry?

[ina12]

Basiu będzie nalewka truskawkowa, o tym wiesz, % ma być dwa litry a leżakować musi ten okres bo nabiera prawdziwego smaku. Po zrobieniu można posmakować bez obaw.

[EWA1992]

A czy można zastąpić poziomki owocami pestkowymi (czereśnie,wisnia ). jeśli tak to czy trzeba usunąć pestki? A może tak połowe z pestkami a połowe bez??? Czytałam,że pestki wydają tzw: "kwas pruski".

[ina12]

Ewunia z owoców pestkowych nalewkę robi się innym sposobem. Pozdrawiam

[EWA1992]

Aha... Halinko w tym temacie nalewkowym jestem całkowicie zielona :razz: . Przenigdy sama nie robiłam i lepiej zapytać tak wspaniałej gospodyni...

[ina12]

Ewunia ja też nie wszystko wiem, Jeżeli będziesz chciała zrobić to podam przepis. Pozdrawiam

[EWA1992]

Halinko - to ja bardzo proszę o przepis na nalewke z owoców pestkowych. Mam tylko nadzieje,że mi sie uda. :-D Pozdrawiam serdecznie Ewa.

[ina12]

Ewuniu proszę bardzo podaję przepis i na pewno nalewka będzie udana. 1 kg wiśni bez pestek, kilka wiśni z pestkami z tego kilograma, mogą być wszystkie bez pestek wsypać do słoja, dodać 4 goździki i trochę wanilii i 25 dag cukru. Zalać to 1/2 l spirytusu lub litrem wódki. Wymieszać, szczelnie zamknąć i przechowywać do 6 miesięcy. Następnie odcedzić i zlać do butelek. Pozdrawiam