Wielkanocny Koszyk Drożdżowy

[Pączuszek]

Jest to przepis z Przyjaciółki ale myślę że godny uwagi. Trochę za póżno ale na przyszły rok jak znalazł. Jest fajną dekoracą stołu.

WIELKANOCNY KOSZYK DROŻDŻOWY

SKŁADNIKI

1/2 kg mąki

4 dkg. drożdzy

100 ml. mleka

2 jajka

2 łyżki masła

3 łyżki cukru

WYKONANIE

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem odstawić. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki razem z jednym jajkiem utartym z cukrem rozpuszczonym masłem i 4 łyżkami wody. Wyrabiać aż do powstania pęcherzyków powietrza. Uformować kulę oprószyć mąką Zakryć ściereczką odstawić do wyrośnięcia. Ciasto zagnieść podzielić na 5 części, jedną rozwałkować na okrągły placek, pozostałe uformować w długie wałki. Jeden złożyć na pół i zwinąć wokół siebie z pozostałych trzech zapleść warkocz.Okrągły placek położyć na blasze posmarować wokół białkiem, przylepić warkocz, pozostałą część ciasta wygiąć w pałąk i ułożyć wokół koszyka. Ciasto posmarować żółtkiemodstawić do wyrośnięcia. Piec około 30 min w 200 st. Pałąk przytwierdzić do koszyka za pomocą wykałaczek.

Dodałam zdjęcie koszyka

[andy8]

tu jest to samo http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=4408

[Pączuszek]

Bardzo przepraszam ale nie widziałam tego przepisu.

[andy8]

Pączuszku nie ma za co przepraszać zdarza się że przepisy się powtarzają :razz:

[ina12]

Pączuszek wszystko jest w porządku, tak dla ścisłości to przepisu nie podałam tylko zdjęcie i ja go inaczej robiłam, osobno piekłam na jednej blaszce bez umocowania podstawę i uchwyt. W końce uchwytu włożyłam drut wygięty w półkole i po upieczeniu i ostudzeniu dopiero połączyłam. Trzeba jeszcze wiedzieć że piecze się go w temp. 200* C i gdy się zarumieni przykryć trzeba folią i piec jeszcze 15 minut. a w przepisie mam inne proporcje. Czy osobiście piekłaś, bo w moim przepisie jest podana za duża ilość mleka o tym już wspominałam i na drugi raz on będzie dużo ładniejszy. Nie przykrywając folią aluminiową myślę że ciasto może się za mocno przypiec w tak wysokiej temp. Pozdrawiam.

[Pączuszek]

Piekłam na święta z tego przepisu , wyszedł super. Robiłam też pisanki z Twojego przepisu Halinko i miałam ładną dekorację stołu. Pozdrawiam.