Spiralki Serowe

[ina12]

Szklanka mąki 10 dag masła roslinnego 20 dag sera żółtego lub topionego białko do posmarowania szczypta soli mielona papryka lub kminek do posypania spiralek tłuszcz do blachy Ser żółty lub topiony zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Dodać mąkę posiekać z tłuszczem i odrobiną soli. Szybko wyrobić ciasto i pozostawić je przez conajmniej 1 godz. w lodówce. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5-1 cm i pokroić wąskie paski o dł. 10-15 cm. Formować spiralki skręcając po 2 paski razem. Układać na natłuszczonej blaszce, smarować wierzch rozmąconym białkiem i posypać papryką lub kminkiem. Piec w gorącym piekarniku w temp. 200*C przez 15-20 minut.