Barszcz Biały Z Serem

[grumko]

Barszcz biały z serem

Składniki:

15 dag bekonu,

cebula,

po 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego,

listek laurowy,

ok. 2 szklanek zakwasu na żur

2 jaja na twardo

40 dag białego sera,

ząbek czosnku,

szczypta majeranku,

2 łyżki świeżo startego chrzanu,

sól,

Cebulę posiekać i poddusić na patelni. Bekon, cebulę, pieprz, ziele angielskie i listek laurowy zalać 3 szklankami wody i gotować ok. 20 min, a następnie wyjąć bekon pokroić i włożyć z powrotem do zupy. Dodać zakwas, zagotować i do wrzącego barszczu wrzucić ser pokrajany w kostkę oraz jaja podzielone na cząstki. Przyprawić czosnkiem, majerankiem i chrzanem. Można podprawić śmietaną. Podawać z ziemniakami.

Smacznego!!

[basga]

A czy ten ser nie zrobi się taki ciągnący?

[renigliwice]

Pamiętam ten smak z mojego dzieciństwa, chodzi mi o dodatek białego sera. Grumko- jesteś wspaniałym kucharzem! Wszystkie Twoje przepisy są bardzo ciekawe, apetycznie wyglądają. Dziękuję za to, że zawsze dodajesz do opisu zdjęcie. Pozdrawiam Cię serdecznie. Renata :evil:

[grumko]

renigliwice: dziękuję za pochwałę i nic więcej nie powiem, bo wzruszenie odbiera mi głos :razz: :evil: pozdrówka!

[vanessa]

Moja nieżyjąca już niestety babcia też dodawała twaróg. Najczęściej do żurku na wielkanocne śniadanie. Lądowały w nim wszystkie świąteczne, swojskie wędlinki: kiełbaska, szyneczka, boczuś, a także jajka na twardo. No i oczywiście wspomniany już wcześniej twaróg. Zakwas robiła sama. Mój dziadek, którego niestety nie poznałam uwielbiał go. Zdarzało się, że jadł go przez cały dzień. Grumko Twoje przepisy są ekstra. Raz proste, swojskie, a innym razem wyszukane i wymyślne. Szczęściara z Twojej żonki, że ma takiego kucharza w domu.