Szukam Przepisu Na Sałatkę Z Górków, Papryki I Cebuli

[Anzelm]

Wiem tylko że te składniki kroi się w kostkę... Ale nie znam proporcji i składników zalewy. Proszę o pomoc.

[ela52]

Ja posiadam taki przepis na salatke. Salatka slodko-kwasna 4 kg ogorkow 3 sztuki zoltej papryki 1 kg papryki czerwonej 1 kg cebuli Zalewa; 4,5szklanki wody 3 szklanki octu 4 szkanki cukru garsc gorczycy,ziele angielskie Umyte, male ogorki nieobrane pokroic w plastry, papryke w paski, cebule w krazki.Wszystkie skladniki zalac 9 szklankami wody z rozpuszczona 1 szklanka soli, Zostawic na 2-3 godziny.Potem lekko wycisnac i wlozyc do gotujacej zalewy chwile pogotowac i goraca wkladac do sloikow.

[ali]

chodzi Ci o sałatkę na zimę? bo mam wypróbowany przepis

[Anzelm]

Tak, tak. To jest sałatka na zimę. ;) Możesz podać przepis? Elu, napewno nie omieszkam zrobić kilku słoiczków z twojego przepisu. Tylko czy to można pasteryzować?

[ela52]

Witaj Anzelm!!! To tez jest sprawdzona salatka na zime,ja jej nie pasteryzuje tylko jak pisalam goraca wkladam do sloikow.Jesli chcesz mozesz zapasteryzowac. Cieplutko pozdrawiam. ;) ;) ;)

[Anzelm]

Dzięki ;) Właśnie zabieramy się z żoną za te ogórki.

[ali]

Anzelm przepraszam, ale przez to przetwórstwo nie zaglądałam i nie widziałam, że jesteś zainteresowany. Mój przepis jest taki: 4 kg ogórków - obrać, pokroić w plasterki lub w kostkę 1/2 kg cebuli - kostka 4-5 szt papryki - drobne paski lub kostka 40 dkg marchwi - grube wiórka 4 ząbki czosnku, pieprz, ziele ang. 6 łyżek natki z pietruszki zalewa: 3 łyżki soli 5 łyżek cukru 3/4 szklanki oleju 1 niepełna szklanka octu 10% /może być 3/4 szklanki/ Ogórki lekko posolić, zostawić na 2 godz. a następnie odsączyć z płynu. Składniki zalewy zagotować, wrzucić odsączone ogórki i resztę składników, chwilę pogotować /aby tylko straciło smak surowizny/, gorące nakładać do słoików, zakręcić, odwrócić.

[renigliwice]

 Witaj Anzelm!!! A może zainteresuje Cię ten przepis na sałatkę: http://www.smaczny.pl/forum/Salatka-Bardzo-Dobra-t5207.html  ;)