Pyszny Placek Z Czarną Porzeczką

[pszczółka maja]

zrobiłam wczoraj to ciasto i rzeczywiście musze przyznać, że smaczna. Proponuję wprowadzić jednak małe modyfikacje. Mi ciast wyrosło dosyć spore mimo iż wylałąm je na dużą prostokątną blache, dlatego proponuje przeciąć ciasto (jeżeli komuś wyrośnei również wysoko) i przełożyć konfiturą. Natomiast masę proponuję wyłożyć na wierzcz ciasta. I jeszcze jedna mała zmiana, tzn można do kremu dodać troszkę więcej masła. Ale tak ogólnie to ciasto bardzo smaczne, mi bardzo smakowało. Dużym plusem tego ciasta jest to że nie jest zbyt słodkie. Tak o nim pisze, że aż mi ślinka leci, zaraz skoczę zjeść jeść jeszcze kawałek :D. Polecam wszystkim wypróbować to ciasto.

[Jola_A.]

wydaje mi sie ze caly urok tego ciasta to te porzeczki polane polewa czekoladowa. :D

[arabika]

Ciasto dobre ,ale niestety po poprawkach .Krem zrobiłam wg. przepisu i mi nie wyszedł ponieważ był za rzadki Nie wykładałam go od razu na ciasto tylko wstawiłam do lodówki .Stał tam kilka godzin i nie zrobił się gesty .Aby uratować tą mase ugotowalam bardzo gesty budyń i po łyżce ucierajac dodałam do masy .Dopiero wtedy krem nabrała własciwej konsystecji Jak na ciasto które nie ma być przełożone wydaje się trochę za wysokie ,ale ogólnie smak dobry Po dopracowaniu kremu i dopasowaniu blach,lub przełożeni ciasta godne polecenia . Pozdrawiam :D

[dana2005]

dziękuję za opinie i poprawki, które będę mogła wykorzystać. Do budyniu do kremu dodaję czubate łyżki mąki - tak ze nie wyszedł mi za rzadki krem jeszcze nigdy, ale tak też mogło sie zdarzyć. Jeżeli zdarzy się taka sytuacja, to na wszystko jest sposób i w tej sytuacji dodaję do takiego kremu 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości mleka (ok. 1/3 szkl.). Piekąć w brytwannie o podanych wyżej wymiarach(26x41), wysokość ciasta wychodzi w sam raz, ale kazdy moze miec na ten temat swoje zdanie(córka kiedyś upiekła do pracy na swoje imieniny w brytwannie o połowę mniejszej i dobrze nasączyła i położyła tą ilość kremu i też był dobry- wszyscy zachwalali). Nieraz chcąc, aby krem był jeszcze bardziej puszysty dodaję 1 śmietanę kremówkę ( 200 ml) z dodatkiem dodatkiem żelatyny.

[arabika]

No własnie ja dałam pełne łyzki maki nie czubate bo w przepisie nie było mowy o czubatych łyzkach i dlatego mi ten krem nie dokońca wyszedł , ale jakoś poradziła sobie z tą masa .Ciasto juz jest zjedzone

[ali]

A mogą być porzeczki z nalewki? Mam takie i nie mam na nie pomysłu. Może właśnie do tego ciasta?

[dana2005]

no nigdy nie piekłam z owocami z nalewki, ale myślę ze można byłoby spróbować. Ja bym do tych owoców dodała dżemu z czarnej porzeczki a to dlatego ze owoce muszą być galaretowate. Pozdrawiam