Chrzan

[aga75]

Witajcie, chciałam podać przepis na bardzo łagodny chrzanik, który dosłownie można jeść łyżeczką. Potrzebne składniki to: -mały słoiczek chrzanu (ja kupuję POLONAISE) -mały kubek (250 ml) śmietany 18% -łyżka cukru -łyżeczka soli (może być ciut mniej) -2 łyżki octu 10% -3 całe jajka Wykonanie: 3 jajka roztrzepać trzepaczką na ogniu.Najlepiej energicznie mieszać drewnianą łyżką na malutkim ogniu bo na większym po prostu od razu zrobi sie jajecznica. Jak tylko zacznie przywierać to ściągnąć z ognia i dodać resztę składników (oprócz chrzanu) czyli cukier, sól, ocet i śmietanę. To wszystko wymieszać i z powrotem na palnik. Teraz to wszystko trzeba zagotować cały czas mieszając. Jak tylko zacznie bulgotać to pogotować jeszcze z pól minuty i odstawić do ostygnięcia. Jak będzie zimne to wymieszaś z chrzanem ze słoika. Jeśli ktos woli ostrzejszy to dodać więcej chrzanu. Ja osobiście lubię lagodny i dosłownie wyjadam go łyżeczką. Dodam tylko że przed dodaniem chrzanu ze słoika całość ma konsystencję budyniu ale nie jest tak gładkie jak budyń bo jajko się ścina. Kiedyś za bardzo podgotowałam jajka na początku ale też nic sie nie stało bo na końcu wszystko przesitkowałam przez sitko i było bardzo dobre tylko ciut więcej roboty. Polecam.

[julka_s]

Ja robię troszkę inny chrzan. Też kupuję z firmy Polonaise. Dodaje do niego ugotowane i drobno posiekane jajka(3 szt.) trochę śmietany i majonezu, no i cukier do smaku.