Skocz do zawartości

Bigos


Dorotaxx

Rekomendowane odpowiedzi

Składniki:

2 kg. kapusty kiszonej

60 dag. mięsa wołowego

1,5 kg. mięsa wieprzowego ( może być karczek, łopatka,szynka lub boczek)

3 laski kiełbasy ( np.Toruńska )

pół szklanki czerwonego wytrawnego wina (niekoniecznie)

kilka ziarenek ziela angielskiego

3 liście laurowe

1 słoiczek przecieru pomidorowego

przyprawa do bigosu

łyżka cukru

sól

pieprz

wegeta do mięs

Kapuste wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą , kiedy się zagotuje , wode wylewamy i ponownie zalewamy kapuste . Dodajemy ziele angielskie , liście laurowe i dusimy .

post-9750-1208773700_thumb.jpg

W osobnym garnku , na łyżce margaryny podsmażyć pokrojoną cebulke, dodać przyprawy ( np. wegete do mięs) . Wsypać pokrojone w dużą kostke mięso wołowe i dusić pod przykryciem od czasu do czasu mieszając

post-9750-1208773712_thumb.jpg

post-9750-1208773726_thumb.jpg

Mięso wieprzowe pokroić w grubą kostke , kiełbase w talarki

post-9750-1208773738_thumb.jpg

Kiedy mięso wołowe zacznie robić się miękkie , dodać mięso wieprzowe . Wlać wino. Nadal dusić pod przykryciem. Jak już mięsa zmiękną , wsypać kiełbase, dodać słoiczek przecieru pomidorowego i zagotować.

Do miękkiej kapusty wszystko przesypać i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu.

zasmażka:

2 łyżki margaryny

średnia cebula

6 łyżek mąki

Zrobić zasmażkę. Na margarynie podsmażyć pokrojona w kosteczke cebule, dodać mąke i zrumienić. Bigos zagęścić zasmażką. Doprawić do smaku.Zagotować.

post-9750-1208773751_thumb.jpg

Bigos z podanych składników wystarczy na sporą impreze dla dużej liczby gości . Gwarantuje ,że goście szybko zapomną o imprezie ale nie o bigosie. Dołączona grafika

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.