Pyszne Roladki Wołowe

[Iwona01]

- kawałek wołowiny bez kości (ok. 1/2kg) - ok.25 dkg ogórków kiszonych - 1-2 cebule - przyprawa do mięsa - mąka do panierki -olej do smażenia - sól,pieprz do smaku - wykałaczki do spięcia roladek - sos pieczeniowy "Winiary" Wołowinę umyć,osuszyć i pokroic na plastry.Rozbić je z obu stron,posypać przyprawą lub tylko pieprzem i solą.Pokrojone na słupki ogórki i cebulę pokrojoną w pióra układać na jednym końcu mięsa i zwjać w roladki.Spiąć tak wykałaczkami,aby nadzienie nie wypadło.Następnie roladki dokładnie obtoczyć w mące. Obsmażyć na rumiano z obu stron Tak przygotowane roladki przełożyć do garnka,zalać ciepłą wodą i dusić pod przykryciem do miękkości. Gdy mięso będzie już miekkie zaciągnąć sosem pieczeniowym,przygotowanym w/g przepisu na opakowaniu.Ewentualnie doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami i surówką. A tak wygląda roladka w środku:

[minia51]

Ja do takich rolad do środka dodaję jeszcze plaster boczku wędzonego lub kiełbasę pokrojoną w słupki a płat mięsa smaruję musztardą, posypuję wegetą i pieprzem.

[iwona30]

Wszystko robię tak jak Minia tylko jeszcze daję słoninkę pokrojoną w słupek i można posypać majerankiem.

[Iwona01]

Ja też dodaję boczuś,ale tylko do roladek, które potem je mąż,bo ja z dzieciakami wolimy bez. A jak mam czas ,żeby "pobawic się" z tymi roladkami, to dzień wcześniej przygotowywuję marynatę i przez noc mięso się w niej marynuje. Też potem pysznie smakują :shock: Pozdrawiam