Porządne Danie Z Porządnego Kawałka Mięsa

[Gość Nickon]

Witam. Mam niezwykle porządny kawał ochłapu mięsa z renifera. Muszę coś z tego przygotować, żeby zaspokoić głód Coopera - mojego kumpla z czasów liceum:) Teraz proszę Was drodzy kucharze o pomoc!

Oto mój ochłap:

http://wrzuc.net/get.php?what=9mzvj58bdsc_0005.jpg

http://wrzuc.net/get.php?what=6vk8xgcwdsc_0006.jpg

http://wrzuc.net/get.php?what=gy3cxf5wdsc_0007.jpg

Dzięki za pomoc!

[DeLarge]

http://www.recipezaar.com/Roast-Reindeer-150407

szybko i prosto:

300g mrożonego mięsa z renifera (jak ulał w Twoim przypadku)

100g boczku (może byc tłusty)

pół łyżeczki soli

2 szczypty pieprzu

szklanka/200ml piwa (najlepiej domowe) lub wody

rozmrozic mięso/pokroic w plastry tudzież w "gulaszową kostkę"

pokroic boczek w plastry i smażyc aż wytopi się tłuszcz (tylko nie przypalic)

dodac mięso do boczku i zrumienic je

dodac przyprawy i piwo(wodę)

dusic pod przykryciem przez ponad pół godziny

przygotowac puree i podawac razem z nim mięso (dosłownie na nim)

serwowac z czerwonymi borówkami lub i to już moja propozycja z żurawiną

to tyle na szybko z google.com

[Gość Nickon]

Dziękuję:)

[ala291]

Nickon...wrzuć w Google "mięso z renifera" -lub cos w tym stylu- i z pewnością otworzy Ci się co nieco, z przepisów które Ciebie zainteresują :) a ja,gdybym miała taki kawał mięska -ale nie mam- to bym zamarynowała w całości,później,normalnie w świecie bym je upiekła w piekarniku,w rekawie foliowym, albo w brytfance i z głowy :)

zobacz tutaj http://www.poloniainfo.se/forum/temat.php?temat=24298