Chleb Ziołowy

[ina12]

2,5 szklanki mąki pszennej - przesiać 1 i 3/4 szklanki wody 5 dag drożdży łyżeczka cukru łyżeczka soli 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego po jednej łyżeczce następujących ziół: kolendry, majeranku, czarnuszki, mięty, kminku, szałwi, lubczyka, tymianku i cząbru. Mogą to być wszystkie wymienione zioła lub kilka z nich wybrane zależnie od upodobań smakowych. Ja dodałam pieprz, miętę i cząber. tłuszcz do formy Zioła rozetrzeć, nie rozcierałam bo nie są w listkach. Zioła zalać 3/4 szklanki ciepłej wody. Przygotować rozczyn z dwóch łyżek mąki, szklanki ciepłej wody, cukru i drożdży. Postawić do wyrośnięcia. Do mąki wlać rozczyn, sól, pieprz, i namoczone zioła. Sól i pieprz dodałam do ziół. Ciasto dokładnie wymieszać, musi mieć gęstą konsystencję - ewentualnie dodać wody albo mąki gdy będzie za luźne. Ja musiałam dodać mąki. Umieścić w formie i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia przynajmniej na 20 min. Piec około 50 min. w temp. 180*C.

[gatita]

"Pachnie" wspaniale :) Chciałabym go upiec w maszynce, czy muszę zastosować jakieś zmiany ?

[ina12]

Gatita ja piekę w piekarniku i nie orientuję się jakiej udzielić Tobie odpowiedzi. Chleb po upieczeniu ma pulchny miękisz i on bardzo mnie smakuje nawet suchy.

[gatita]

Ok, to może i ja spróbuję w piekarniku. Automat strasznie rozleniwia... :) ale się zbiorę w sobie !

[figiel]

Chlebuś pyszny ...... a jak pachnie ;) . Dodałam bazylię, cząber, tymianek , majeranek i pieprz . Po chlebku zostało wspomnienie :)

[Izunia2007]

"Pachnie" wspaniale ;)

Chciałabym go upiec w maszynce, czy muszę zastosować jakieś zmiany ?

Moim zdaniem bez problemu powinien wyjsc w maszynce.A maszynka nie rozleniwia,tylko daje nam czas na inne przyjemnosci w tym samym czasie :)

[basga]

Halinka widzę zrobiła w dużej formie a Ty Figielku jak?W dwóch keksówkach? Przepis już sobie druknęłam i kto wie.... ;)

[figiel]

Basiu ja piekłam w jednej foremce ,robiłam z mniejszej porcji , bo nie miałam tyle drozdży ....została mi resztka od drożdżówki :) .A foremka Halinki chyba dużo większa nie jest ?. A chlebek polecam .....myślałam ,żeby następny zrobić z dodatkiem czosnku ;) ????

[basga]

A...rozumiem. ;) Pewnie,można zmieniać smaki,jak zrobisz to daj znać.

[Izunia2007]

Basiu ja piekłam w jednej foremce ,robiłam z mniejszej porcji , bo nie miałam tyle drozdży ....została mi resztka od drożdżówki :) .A foremka Halinki chyba dużo większa nie jest ?. A chlebek polecam .....myślałam ,żeby następny zrobić z dodatkiem czosnku ;) ????

Wiem ze swojego doswiadczenia ze ilosc drozdzy spokojnie mozna zmniejszyc.Ja 5 dkg uzywam na 1 kg maki i wszystko super rosnie :) W tym przepisie spokojnie starczy 2-3 dkg.

[ina12]

Nareszcie mogę urzędować przez podłączenie komputera do telewizora. Mam awarię monitora, w Bydgoszczy nie ma serwisu i załatwiam przez Warszawę bo jeszcze jest na gwarancji. W Media Mark powinni o tym udzielać informacji i dlatego nie zgadzam się z ich reklamą. Dorotko serdeczne dzięki za wypróbowanie, komentarz i najwyższą ocenę. Izuniu Tobie dziękuję za udzielone odpowiedzi i porady. Basiu zrobiłam w małej formie, podaję wymiary: dół 12x 25 cm. góra 15x28 cm. wysokość 28 cm. Stary przepis wyszukałam z mojego archiwum, w kuchni nie było za ciepło, rozczyn i ciasto szybko wyrosło. Pozdrawiam

[gatita]

Moim zdaniem bez problemu powinien wyjsc w maszynce.A maszynka nie rozleniwia,tylko daje nam czas na inne przyjemnosci w tym samym czasie ;)

Izunia, dzięki, spróbuję ! A maszynką jestem zafascynowana :)

[Izunia2007]

Nie ma za co ;) Zycze wszystkim udanego chlebka i chwalcie sie zdjeciami :)

[Mirabelka]

kurcze, aż mi się wierzyć nie chcę, że takie pychotki można samemu w domku :) spróbuje w następny weekend :)