Zupa Gulaszowa

[sylwuśka]

Musze stwierdzic, że to jedna z moich ulubionych zup. Przepis na duży garnek. Mięso ( najlepiej kawałek karkówki albo jakiś okrawków) 3-4 większe papryki (mogą być różne kolory) 1-2 cebule Marchewki 1 pietruszke 1 pore Przyprawy Bułka tarta Mięso kroimy w średnie kostki, doprawiamy przyprawami (m.in przyprawą do gulaszu), najlepiej dzień wcześniej. Mięso wstawiamy do lodówki tak aby przeszło przyprawami. Rzucamy mięsko i drobno pokrojoną cebule na patalenie na rozgrzany olej tak by się troszke podsmazylo, nastepnie dolewamy wody i chwilke dusimy az mieso sie zarumieni. Musimy pamietac o tym by nie przykrywać patelni pokrywką. Wrzucamy usmażone mięso do garka i wlewamy wode dodajemy warzywa pokrojone w koste - marchewke, pietruszke.Pore kroimy tak jak to na pore przystało :) Gdy warzywa będa miękie zagszczamy całość bułką tartą - zupa będzie miała wówczas mętny, jasno brązowy kolor :) I doprawiamy na ostro. Ja uwielbiam tą zupe na ostro wtedy jej smak jest naprawdę wyśminity :) Życze smacznego

[mart]

Dodałam jeszcze ziemniaki,groszek,fasolke szparagowa,pieczarki i koncentrat pomidorowy,wyszła pyszna,mąż się zajadał :mrgreen:

[gatita]

Do zupy gulaszowej dodaję zawsze słodkiej mielonej papryki, tzn. jak wlewam ole do podsmażenia mięsa na patelnie to dosypuje wtedy paprykę, żeby sie podgrzała razem z tłuszczem. daje piękny kolor i smak !