Skocz do zawartości

Kurczak Po Arabsku


asiak30

Rekomendowane odpowiedzi

Znawców kuchni arabskiej przepraszam za ewentualne niezgodności ale danie z tego regionu robiłam po raz pierwszy. Składniki: kurczak 1,5 kg puszka pomidorów bez skórki lub 3-4 duże pomidory śliwki suszone 10 dkg rodzynki garść miód 1 łyżka sól, pieprz, cynamon, przyprawa do kebaba bulion Poprzedniego dnia kurczaka umyłam, poporcjowałam i przyprawiłam olejem wymieszanym z przyprawą kebab shoarma. Następnego dnia kurczaka podsmażyłam na rumiano ze wszystkich stron, zalałam pomidorami bez skórki z puszki z dodatkiem bulionu. Dusiłam na małym ogniu prze 40 minut. W tym czasie pokroiłam śliwki suszone, dodałam rodzynki,miód, odrobinę cynamonu i wody i dusiłam na małym ogniu przez 15 minut-uwaga należy mieszać bo miód może się przypalić. Gdy masa śliwkowa była gotowa dodałam ją do kurczaka i dusiłam jeszcze przez 10 minut. Pod koniec sos był zbyt rzadki więc pobiłam go wodą z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Do kurczaka podałam kaszę kuskus i surówkę z pekińskiej z jabłkiem, marchewką i kukurydzą.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...
  • 1 miesiąc później...

Bardzo się cieszę, że kurczak smakował :grin:

I bardzo dziękuję za ocenę :)

Z dań na kurczaka polecam jeszcze kurczaka w coca-coli http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=4507&hl=

i jeszcze piersi kurczaka przygotowane jak ryba po grecku polecam :-D

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.