Zupa Krem Z Zielonego Groszku :)

[jazzu]

Doskonała zupa z zielonego groszku, dlugo sie zastanawialem nad jej przygotowaniem ale nie zawiodłem się, genialna zupka, idealna na przyjęcie ze znajomymi, na pewno zachwyci każdego.

Czas przygotowania to około 30 minut.

Potrzebne składniki:

- duża cebula

- jedna marchewka

- seler

- 2 ząbki czosnku

- zielony groszek (3 puszki, odsączony)

- masło

- 2 łyżki mąki

- 2 kostki rosołowe lub gotowy bulionik

- czerwona ostra papryczka chili

- por

Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulkę, odrobinę drobno posiekanego pora, 2 ząbki posiekanego czosnku, i pokrojony w kostkę seler.

Szklimy całość przez około 2 minutki aż nabierze złotego koloru. Następnie zalewamy wodą, dodajemy 2 kostki rosołki lub wcześniej przygotowany bulion. Wrzucamy liść laurowy, odrobinę przypraw (majeranek lub bazylię). Dodajemy marchewkę w całości (po ugotowaniu należy ją usunąć, aby nie popsuła koloru zupy) i posiekaną papryczkę. Całość na wolnym ogniu należy gotować około 20 min, po tym czasie dodajemy odsączony i solidnie opłukany zielony groszek (3 puszki) i gotujemy kolejne 10 min do zmięknięcia.

Po ugotowaniu wyjmujemy marchewkę, a całość miksujemy żyrafą na gładko :-D po zmiksowaniu należy dodać zasmażkę na maśle i doprawić pieprzem i solą oraz odrobiną ziół. Podawać z grzaneczkami lub czosnkowym pieczywem.

Zrobiłem zupkę dziś po raz kolejny, zostawiam foto i życzę smacznego!