Keks Herbaciany

[Gość Kron]

Hej zrobiłem ostatnio pyszne ciasto. Trochę zmodyfikowałem przepis znaleziony w necie a smakuje normalnie nieziemsko.

SKŁADNIKI:

250 g bakalii

1 filiżanka zimnej, mocno zaparzonej herbaty ( ja zrobiłem z aromatyzowanej herbaty dilmah cynamonowej)

1 szklanka cukru brązowego (lub słodzik)

3 szklanki mąki krupczatki ( ja dodałem jeszcze mąkę kukyradzianą)

3 jajka

szczypta cynamonu i rozdrobnionych goździków (ja jeszcze suszone kandyzowane owoce)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

SPOSÓB PRZYRZADZENIA:

Do miski wlej herbatę, dodaj bakalie i cukier. Zostaw mieszankę na noc. Na drugi dzień dodaj mąkę, proszek do pieczenia, żółtka i ubitą pianę z białek oraz szczyptę przypraw. Wymieszaj dokładnie. Przelej do formy i piecz godzinę w temperaturze 170 st.