Skocz do zawartości

Zupa Słodko-Kwaśna


marku72

Rekomendowane odpowiedzi

Składniki na ok. 10 litrów zupy: - 1 kg marchwii pokrojonej w drobną kosteczkę -1/2 kg czerwonej papryki również pokrojonej w kosteczkę -1 kg mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej z łopatki) -1 małe opakowanie makaronu sojowego(można więcej :) ) -1 szklanka grzybów mun (namoczonych i pociętych w cienkie paski) -mała puszka pędów bambusa -6 łyżek koncentratu pomidorowego - 150 ml octu -150 ml przyprawy "Maggi" -150 ml ciemnego sosu sojowego -700 g cukru -3 ząbki czosnku -2 łyżki stołowe soli -4 jajka -mączka ziemniaczana Do garnka wlewamy 5-6 litrów wody,dodajemy sól,marchew,pędu bambusa,grzyby oaz koncentrat pomidorowy.Kiedy wszystko się zagotuje robimy z mielonego mięsa maluteńkie klopsiki i wrzucamy je na gotujący się wywar.kiedy zaczynają wypływać dokładamy resztę przypraw tzn.cukier,ocet ,maggi,sos sojowy,czosnek.Na koniec dodajemy namoczony wcześniej i pocięty na mniejsze niteczki makaron sojowy.Teraz wystarczy zagęścić lekko zupę mączką ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej wodzie .I już ostatni składnik czyli jajka , które trzeba roztrzepać i wlewać powoli na gotującą się zupę tak jak np.lane kluseczki.Trzeba pamiętać,żeby mączkę ziemniaczaną rozrobić w dużej ilości wody i wlewać ją powolo bo inaczej narobimy klusek z mąki a mają być tylko te z jajek :-).Oczywiście proponuję na koniec wszystko doprawić do smaku ponieważ nie wiem ile kto doleje wody podczas zagęszczania :-). Pozdrawiam i smacznego

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.