Grillowa Sałatka

[codogara]

Składniki:

• główka sałaty lodowej
• pół pęczka rzodkiewek
• 20 dag pieczarek
• pęczek szczypiorku
• 3 ogórki gruntowe
• 2 duże pomidory
• 10 dag żółtego sera
• 1 bagietka
• masło
• 1 ząbek czosnku

Winegret:

• 2 łyżki soku z cytryny
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Sałatę lodową kroimy w cienkie paski. Ogórki, pomidor, żółty ser oraz rzodkiewki w kostkę. Na ruszcie grillujemy pokrojone w 0,5 cm plastry pieczarki. Na łyżeczkę nakładamy troszkę masła, przykładamy ją do ciepłego węgla, aby rozpuścić masło. Następnie polewamy nim pieczarki z obydwu stron. Na koniec lekko je solimy. Winegret robimy z połączenia soku z cytryny, oleju, musztardy i przeciśniętego przez praskę czosnku. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (ja proponuję wymieszać składniki sosu w małym słoiczku, niczym rasowy barman). Następnie wszystkie składniki sałatki polewamy sosem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Na sam koniec grillujemy pokrojoną w ukośne kawałki bagietkę. Po ugrillowaniu nacieramy jedną stronę ponacinanym ząbkiem czosnku. Smacznego

Pozdrawiam i zapraszam na mojego bloga http://www.codogara.ploraz na facebooka: http://www.facebook.com/Codogara