Torcik Malinowy

[codogara]

Zapraszam do wypróbowania tego pysznego dania

Składniki:

Biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szkl. mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu
• 3 łyżki oleju

Krem waniliowo ? alkoholowy:

• 3 jajka
• 1/2 szkl. cukru
• 1 cukier waniliowy mały
• 1/2 kostki margaryny Kasi
• 1/2 kostki masła
• 3 łyżki wódki

Przygotowanie:

Biszkopt:

Białka ubijamy aż będą sztywne. Następnie dosypujemy cukier i miksujemy na mniejszych obrotach do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wyłączamy mikser i dokładamy żółtka ? gałką lub łyżką delikatnie mieszamy. Dosypujemy przesianą mąkę ? mieszamy. Następnie dodajemy ocet i proszek do pieczenia ? mieszamy. Na sam koniec dolewamy olej. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. przez ok. 30 min (grzałka górna i dolna).

Krem:

Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy nad kąpielą wodną (najlepiej miksować mikserem, nie można dopuścić do zważenia się jajek). Gdy jajka zbieleją zdejmujemy miskę z garnka z wodą. Studzimy. W oddzielnym garnku miksujemy masło i margarynę, następnie dolewamy masę jajeczną i wódki do smaku. Ucieramy aż powstanie gęsta masa (może to trochę potrwać).

Przecięty na pół biszkopt przekładamy masą, która odpoczęła chwilę w lodówce. Na wierzchu ciasta układamy maliny i zalewamy je już lekko stężałą galaretką (najlepiej użyć dwóch galaretek na całą blachę ciasta).

Smacznego.

Więcej ciekawych przepisów na www.codogara.pl oraz http://www.facebook.com/Codogara

[Dorota]

Wygląda bardzo apetycznie :)

[codogara]

I tak smakuje, polecam