Bananowe Muffinki

[codogara]

Witam i zapraszam do pichcenia

Składniki:

Ciasto

1,5 szklanki mąki

3-4 banany

1/3 szklanki roztopionego masła

1/2 szklanki cukru lub słodzika do pieczenia

jajko

szczypta soli

1 łyżeczka sody

2 -3 łyżeczki cukru waniliowego

Polewa

1/3 szklanki roztopionego masła

łyżka kakao

2-3 łyżki cukru pudru

2 łyżki słodkiej śmietanki

Przepis na bananowe muffinki:

Banany rozgniatamy (blenderujemy), dolewamy do nich roztopione masło i roztrzepane jajko. Dosypujemy cukier, cukier waniliowy i wszystko dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy razem z sodą i solą. Przesianą mąkę dodajemy do bananów i mieszamy tak, by powstało gęste jednolite ciasto. Formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami i nakładamy do niej ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 min. Muffinek trzeba doglądać i jeśli będzie taka potrzeba należy wyjąć je wcześniej.

Aby przygotować polewę należy rozpuścić masło dosypać cukier puder i go rozpuścić. Następnie dodajemy kakao i śmietankę i gotujemy całość, aż trochę przestygnie. Muffinki dekorujemy kiedy trochę przestygną.

Przepis jest wersja podstawową babeczek. Do ciasta można dodać jeszcze np. pokruszoną czekoladę lub orzechy.

http://www.codogara....nanowe-muffiny/