Zagadkowy Łosoś Na Parze Z Warzywami (Video)

[codogara]

Składniki:

3 dzwonka dzikiego łososia

3 ziemniaki

połowa kalafiora

2 marchewki

tymianek

zioła prowansalskie

ćwiartka cytryny

kiść winogron

masło

sól, pieprz

turecka herbatka instant z granata

1 łyżeczka majonezu

1 łyżka ketchupu

2 łyżeczki kwaśnej śmietany 18%

1 łyżeczka musztardy

2 małe ogórki

1 łyżeczka miodu różanego

Przepis na łososia na parze z warzywami:

Na dnie folii aluminiowej układamy plastry winogron, do tego po dwa plastry masła. Łososia doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Z jednej strony tymiankiem, a z drugiej ziołami prowansalskimi i herbatką z granata. Tak doprawionego łososia układamy na pierzynce z winogron i masła, następnie zawijamy szczelnie folię. Ryba powinna się macerować w lodówce ok. 30 min.

Na dnie pierwszego sita garnka do gotowania na parze układamy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchew, całość solimy. Do lekko podgotowanych warzyw dodajemy łososia w folii. Łosoś powinien gotować się ok. 10-15 min. 7 minut przed końcem dorzucamy różyczki kalafiora.

Sos robimy z połączenia 2 łyżeczek śmietany, 1 łyżki ketchupu, jednej łyżeczki majonezu, 1 łyżeczki musztardy oraz soli i pieprzu.

Pokrojone i wydrążone z pestek ogórki kroimy w kosteczkę i rumienimy na maśle. Po chwili dodajemy 1 łyżeczkę miodu różanego, całość karmelizujemy. Smacznego

http://www.codogara.pl/3196/zagadkowy-losos-na-parze-z-warzywami/

[powsinoga]

Skąd zdobyć herbatę z granata?

[codogara]

można w niektórych sklepach z kuchniami świata, w Internecie lub poprosić kogoś kto akurat był na wczasach w Turcji :)

Skąd zdobyć herbatę z granata?