Chlebek Bananowy

[kotekmaly]

Chlebek bananowy odkryliśmy stanowczo zbyt późno. A dla osób, które po powrocie z pracy/uczelni mają ochotę na "coś słodkiego" jest idealny. Rozgniatamy, mieszamy, pieczemy - to wszystko!

Banana bread:

110 g masła

190 g cukru pudru

2 duże jajka

250g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

3 duże banany

Piekarnik rozgrzewamy do 180 C. Zapewniamy, że zanim osiągnie on tę temperaturę, ciasto będzie już czekało w blasze. Dojrzałe, nawet nieco pociemniałe banany, obieramy i w misce rozgniatamy widelcem na lepką masę. Dodajemy do nich waniliowy ekstrakt. W osobnej misie ucieramy lub miksujemy na gładką masę masło z cukrem.

Następnie wbijamy jedno jajko, dodajemy połowę przesianej mąki, mieszamy i dodajemy pozostałą część wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Banany i ciasto łączymy, raz jeszcze mieszamy i przelewamy wszystko do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą (zamiast tego można oczywiście użyć papieru do pieczenia itp.) keksówki (lub innej formy). Pieczemy ok. 50 min. w piekarniku z termoobiegiem. Jeśli ciasto zbytnio się przyrumieni, należy przykryć blachę folią aluminiową. Przy pomocy wykałaczki wykonujemy test na gotowość... It's done!

Więcej przepisów na http://mrmrssandman.blogspot.com Zapraszamy serdecznie :smile:

[Uzytkownik1]

Dzięki za przepis,właśnie szukałam czegoś odmiennego i niecodziennego więc ten chlebek bananowy będzie jak znalazł. Jak tylko sama wypróbuję,to dam znać na forum jak mi to wyszło.