Karkówka w sosie paprykowym 4 plastry wieprzowej karkówki 2 łyżki oliwy 2 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki 1 łyżka soku z cytryny 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku Mięso posolić i popieprzyć. Skropić sokiem z cytryny.Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu po ok. 3 min z każdej strony. Zalać śmietaną. Dodać sproszkowaną paprykę. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Przed podaniem posypać posiekaną zieloną piet