Pachnące witaminki
Brzoskwinie to prawdziwa bomba witaminowa – znajdziesz w nich witaminę PP, B1, B2, B6, odrobinę witaminy C, beta-karoten, kwas foliowy, a także potas, magnez, fosfor, wapń i bor. Wyróżniają się niską zawartością kwasów organicznych, głównie jabłkowego i cytrynowego, co sprawia, że są łagodne dla żołądka. Za ich wyjątkowy aromat odpowiadają olejki eteryczne, które sprawiają, że trudno im się oprzeć.
Najwięcej wartości odżywczych skrywa się tuż pod skórką, dlatego najlepiej jeść brzoskwinie bez obierania. Jednak pamiętaj, by unikać pestek – zawierają one silnie trujący kwas cyjanowodorowy. W starożytnym Egipcie pestki brzoskwiń były używane do wykonywania wyroków śmierci, co nazywano "karą brzoskwiń".
Brzoskwinie występują w różnych kolorach – od zielonego, przez żółty, aż po czerwony. Jaśniejsza skórka zwykle zwiastuje słodszy miąższ. Najchętniej jadamy je na surowo, ale świetnie sprawdzają się też w konfiturach, kompotach, sorbetach, ciastach, a nawet jako dodatek do mięs czy w wersji suszonej. Warto wiedzieć, że 100 g świeżych owoców to zaledwie 39 kcal, podczas gdy 100 g suszu to już 276 kcal – u nas jednak częściej sięgamy po suszone morele.
Na zdrowie!
Brzoskwinie to nie tylko smak – to także wsparcie dla zdrowia. Są chętnie wybierane przez osoby na diecie odchudzającej, wspierają walkę z osteoporozą, poprawiają pracę serca, działają moczopędnie i oczyszczająco, a także poprawiają nastrój i pomagają radzić sobie ze stresem. Ich działanie zasadotwórcze sprawia, że są pomocne przy nadkwasocie i zgadze.
Brzoskwinie – najważniejsze korzyści
Na odchudzanie — niskokaloryczne, usprawniają trawienie i pobudzają żołądek do wydzielania soków trawiennych, są świetnym dodatkiem do cięższych potraw. Zawierają błonnik, który daje uczucie sytości i zapobiega zaparciom, a przy tym są lekkostrawne.
W profilaktyce i leczeniu osteoporozy — obecność boru wspiera produkcję estrogenu, który chroni kości, co jest ważne szczególnie dla osób zagrożonych osteoporozą.
Korzystny wpływ na serce — naturalne źródło potasu, który wspiera pracę serca i układu nerwowego. Dodatkowo witamina PP obniża cholesterol i chroni przed chorobami układu krążenia.
Właściwości moczopędne — delikatnie przeczyszczają i pomagają usuwać toksyny z organizmu, dlatego polecane są osobom z chorobami nerek i reumatyzmem.
Właściwości antystresowe — witaminy z grupy B działają relaksująco i wyciszająco, a witamina PP wspiera produkcję serotoniny, poprawiając nastrój i łagodząc skutki stresu.
Brzoskwinie to nie tylko smak lata, ale też naturalny sposób na zdrowie, dobry humor i piękną skórę.
Brzoskwiniowe kosmetyki
Brzoskwinie idealnie sprawdzają się także w pielęgnacji skóry i włosów. Działają tonizująco, odświeżająco i zmiękczająco na naskórek, a dzięki beta-karotenowi skóra zyskuje piękny, zdrowy koloryt. Mieszanka witamin i karotenoidów poprawia kondycję skóry, nawilża ją i opóźnia efekty starzenia. Brzoskwiniowe kosmetyki są szczególnie polecane dla cery suchej, normalnej oraz przemęczonej.
Miąższ brzoskwiń bywa składnikiem maseczek i balsamów do włosów, a z pestek powstają peelingi, które skutecznie złuszczają i dogłębnie oczyszczają skórę. Dzięki temu możesz wykorzystać brzoskwinię nie tylko w kuchni, ale też podczas domowego spa.
Komentarze
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!