Zapachy gotowania rozchodzące się po całym mieszkaniu, skraplająca się para na oknach, a może problemy ze zdrowiem domowników? To często sygnały źle działającej wentylacji w kuchni. Dowiedz się, jak prawidłowy obieg powietrza chroni Twój dom — i kiedy wyciąg kuchenny jest dozwolony, a kiedy wręcz zakazany.
14 lipca 2011
Prawidłowa wentylacja kuchni to klucz do czystego powietrza w całym mieszkaniu
Obieg powietrza w mieszkaniu
Aby wentylacja mieszkania działała prawidłowo, muszą być spełnione dwa podstawowe warunki:
Odpowiednia ilość powietrza — do pomieszczeń musi być doprowadzana taka sama ilość powietrza, jaka jest z nich odprowadzana na zewnątrz
Właściwy kierunek przepływu — świeże powietrze pobierane jest z zewnątrz do pomieszczeń „czystych” (pokoje, sypialnie), a następnie przepływa przez całe mieszkanie do pomieszczeń „brudnych” (kuchnia, WC, łazienki), skąd jest usuwane na zewnątrz
Jeżeli jeden z tych warunków nie będzie spełniony, wentylacja w mieszkaniu nie będzie działać prawidłowo. Taki sposób przepływu zapobiega rozprzestrzenianiu się zanieczyszczonego powietrza po całym mieszkaniu.
Niestety wentylacja naturalna (grawitacyjna) często nie jest wystarczająco skuteczna. Jej działanie zależy od warunków atmosferycznych, usytuowania budynku w terenie oraz rozmieszczenia pomieszczeń. Większą skuteczność zapewnia wentylacja mechaniczna, którą można sterować i dostosować do bieżących potrzeb.
Droga przepływu powietrza
Powietrze napływa do mieszkania przez nawiewniki zainstalowane w górnej części stolarki okiennej lub nawiewniki ścienne umieszczone w pokojach.
Schemat przepływu powietrza w mieszkaniu
Aby ułatwić przepływ między pomieszczeniami, pod drzwiami w pokojach powinny być szczeliny o powierzchni ok. 80 cm² (ok. 1 cm szerokości). W drzwiach do kuchni, WC i łazienek wymagane są kratki o powierzchni 200 cm² lub szczelina o takiej powierzchni (szerokość ok. 2,5 cm).
Z pomieszczeń „brudnych” powietrze jest usuwane na zewnątrz przez kanały wentylacyjne.
Rodzaje kuchni i ich wentylacja
W zależności od tego, czy w kuchni jest okno oraz jakie urządzenia stanowią jej wyposażenie, rozróżnia się cztery podstawowe rodzaje kuchni — i każdy z nich wymaga innego podejścia do wentylacji.
Kuchnia bez okna z kuchenką gazową
Wentylacja w kuchni bez okna zewnętrznego
Mieszkanie, w którym kuchnia nie ma okna, musi być wyposażone w wentylację mechaniczną wywiewną lub nawiewno-wywiewną. Powietrze do kuchni dostarczane jest z pokoi — z wykorzystaniem nieszczelności drzwi lub kratek montowanych w drzwiach. Dodatkowo można zainstalować kratkę wentylacyjną w celu zwiększenia przepływu.
W kuchni bez okna z kuchenką gazową nie wolno stosować wyciągu kuchennego.
Kuchnia z oknem i kuchenką gazową
Wentylacja tego typu kuchni wymaga doprowadzenia odpowiedniej ilości powietrza. Bezpośrednio do kuchni powietrze może napływać przez nawiewniki montowane w oknach lub w ścianie.
Wentylacja w kuchni z oknem i kuchenką gazową
Przy dobrze wykonanej wentylacji mieszkania, powietrze będzie dostarczane także z innych pomieszczeń — pod warunkiem zachowania warunków umożliwiających jego swobodny przepływ. Pomieszczenie musi być wyposażone w kanał wentylacyjny.
Jeżeli w mieszkaniu zastosowano wentylację grawitacyjną, kanał wentylacyjny w kuchni musi być zakończony nieregulowaną kratką, pozwalającą na maksymalny przepływ powietrza. Zabrania się instalowania wyciągu w kuchni z wentylacją mechaniczną wywiewną lub nawiewno-wywiewną — praca wyciągu spowodowałaby zakłócenia w działaniu całego systemu.
Kuchnia z kuchenką gazową i kotłem dwufunkcyjnym
To najbardziej wymagający scenariusz. Podstawowym warunkiem jest bezwzględne zapewnienie stałej, sprawnej wentylacji grawitacyjnej lub mechanicznej nawiewno-wywiewnej.
Montaż kotła gazowego dwufunkcyjnego z otwartą komorą spalania obok kuchenki gazowej drastycznie zwiększa zapotrzebowanie na powietrze. Niezbędny staje się montaż urządzeń, które zabezpieczą wystarczającą ilość powietrza do prawidłowej i bezpiecznej pracy obu urządzeń.
Oprócz powietrza doprowadzanego pośrednio z innych pomieszczeń, należy umożliwić pobór powietrza z zewnątrz bezpośrednio do kuchni. Służą do tego stałe (bez możliwości zamykania) nawiewniki okienne lub ścienne. Kratki podokienne zmniejszają komfort termiczny i w praktyce bywają zasłaniane.
Kuchnia z kotłem gazowym — kluczowe zasady
Wyciąg kuchenny — stosowanie jest zabronione
Kocioł w kuchni — niezalecany; jeśli konieczny, powinien mieć zamkniętą komorę spalania
Zamknięta komora spalania — powietrze pobierane z zewnątrz systemem „rura w rurze”, bezpieczniejsze rozwiązanie
Kanał wentylacyjny — z kratką o stałym przekroju, bez regulacji
Kuchnia z kuchenką elektryczną
To rozwiązanie posiada same zalety i eliminuje wszystkie ograniczenia związane z wentylacją kuchni gazowych. Można stosować dowolny system wentylacji — grawitacyjny lub mechaniczny. Kanał wentylacyjny może być wyposażony w regulowaną kratkę.
W kuchni z kuchenką elektryczną można swobodnie stosować wyciąg kuchenny — to jedyny typ kuchni, w którym wyciąg nie stwarza zagrożenia dla systemu wentylacyjnego.
Artykuł opracowany na podstawie materiałów z portalu info-klimatyzacja.pl
Komentarze
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!