Wiśnie w domowej apteczce

Cenne składniki wiśni

Wiśnie to prawdziwa bomba witaminowa! Znajdziesz w nich witaminy A, C i K, a także niewielkie ilości witamin z grupy B. To także bogactwo składników mineralnych, takich jak potas, wapń czy magnez, które wspierają pracę serca i chronią układ krążenia. Dodatkowo dostarczają organizmowi miedź, żelazo oraz jod.

Nie można zapomnieć o kwasach owocowych, które pomagają oczyszczać organizm z toksyn, pobudzają przemianę materii i wspierają produkcję soków trawiennych. Pektyny zawarte w wiśniach skutecznie wiążą i usuwają toksyny, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi. Wiśnie to też źródło bioflawonu — silnego przeciwutleniacza, który zwalcza wolne rodniki, opóźnia starzenie, wzmacnia naczynia krwionośne i podnosi odporność.

Liście wiśni również kryją wiele dobroci: garbniki, kwasy organiczne i kumarynę. Oprócz właściwości leczniczych są świetnym dodatkiem do przetworów i nalewek z aronii czy czarnej porzeczki, łagodząc ich smak i niwelując gorycz.

Właściwości zdrowotne wiśni

Wiśnie słyną ze swoich leczniczych właściwości od pokoleń. Wykorzystuje się nie tylko owoce, ale także liście, kwiaty, a nawet korę drzewa wiśniowego. Napar z suszonych kwiatów wiśni pomaga przy zapaleniu spojówek, z liści — działa napotnie, a sok z wiśni ułatwia odkrztuszanie. Kąpiele z dodatkiem naparu z młodych gałązek wiśni mogą przynieść ulgę przy bólach reumatycznych.

Wiśnie mają działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a nawet wspierają układ nerwowy i trawienny.

Z kory wiśni przygotowuje się herbatki uspokajające i nasenne. Dzięki wszechstronnemu zastosowaniu, wiśnie pomagają dbać o zdrowie na wielu płaszczyznach.

• obniżają poziom cholesterolu

Letni smak zamknięty w słoikach

Sezon na wiśnie mija bardzo szybko, dlatego warto zachować ich smak na dłużej. Przetwory z wiśni są równie wartościowe i smaczne, jak świeże owoce.

W polskich domach królują dżemy, kompoty, soki, konfitury i sosy. Świeże wiśnie świetnie nadają się także do suszenia, mrożenia i kandyzowania. Popularne są także domowe likiery i nalewki, które rozgrzeją zimą i pomogą w walce z przeziębieniem.