Kiedy ananas jest dojrzały?

Dojrzałego ananasa można rozpoznać, gdy:
wydziela intensywny, słodki zapach;
liście jego pióropusza łatwo odchodzą;
miąższ ugina się pod lekkim naciskiem palca.

Aby ocenić czy ananas jest dojrzały można także wykorzystać metodę porównawczą. Wziąć do ręki dwa ananasy podobnej wielkości – ten, który będzie cięższy będzie równocześnie bardziej dojrzały.