Tort śmietankowy Rafaello
Tort Rafaello — biszkoptowy tort z kremem z białej czekolady i śmietanki, posypany wiórkami kokosowymi. Delikatny, elegancki i niesamowicie smaczny.
Składniki
Biszkopt:
Masa śmietankowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Żółtka utrzeć z cukrem kryształem na puszystą masę, dodać cukier puder. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do żółtek. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 27-28 cm). Piec ok. 30 minut w temperaturze 160-170 st. C. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na połowę.
Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i dodać 20 ml śmietany. Odkrojoną górę biszkoptu dokładnie pokruszyć. Resztę śmietany ubić z bitą śmietaną w proszku. Następnie dodać do niej rozpuszczoną czekoladę i pokruszony biszkopt. Masę wyłożyć na biszkoptowy spód.
Wierzch tortu udekorować potartą na tarce o dużych oczkach białą czekoladą i kokosem.
Wstawić na noc do lodówki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (53)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dziękuje pięknie za miłe słowa :) Ja też to ciasto robiłam już wiele razy i zawsze mi się udaje, nie wiem w czym tu jest problem.... pozdrawiam serdecznie :)
ja piekę podobne rafaello jest przepyszne kto chce skorzystać z przepisu to piszcie chętnie się podzielę., Pozdrawiam...
Zrobiłam ciasto na urodziny siostry, wszystkim smakowło. Z tymże użyłam 600 ml śmietanki i moim zdaniem jest to wystarczająco dużo. Dzięki za przepis : >
polecam podzielić ubitą smietną około 800mll z dwiema śnieżkami (wsypać po prostu dwie torebki do śmeitany) na pół, do pierwszej części dodać pokruszony biszkopt i wymieszać, to będzie pierwsza wartswta, a druga wartswa to pozostala śmietana, dodać do niej rozpuszczoną białą czekoladę (1 tabliczka), wiórka kokosowe ok. 100g, płatki migałów ok. 100g, włać szklankę adwoaktu. Mówię Wam reweklacja, masa będie rzadka, ale na drugi dzień palce lizać. Górę tortu posmarować masą i posypać migdałami i kokosem, u mnie wszyscy uwielbiają to ciasto, po prostu rewelacja.
Bardzo dobre ciacho piekę je bardzo często i wszystkim smakuje
Ja wlasnie to ciacho zrobilam, ale dodalam od siebie owoce z puszki: mandarynki i truskwawki, mam nadzieje, ze bedzie smaczne :)
Do masy dodaję 20 dkg wiórków kokosowych, a jeszcze lepiej płatków migdałowych
Hej Dorocia, pyszne ciacho. Co prawda prawie caly krem zmienilam (nie dalam wogole czekolady, ale dodalam kokos i ananas - po wycisnieciu sokow). Rowniez dalam 0,75L smietany, w zupelnosci wystarczylo. Nie mniej Twoj przepis byl przewodnikiem do mojego ciasta, ktore naprawde jest pyszne. Wcale nie jest mdle. Moze dlatego ze nie dalam bialej czekolady, dalam mniej cukru i dodalam ananas troszke orzywily to ciasto. Smakowalo mojej rodzinie jak rowniez naszym amerykanskim przyjaciolom. Dzieki serdeczne!
Witaj Kitka ;) Bardzo się cieszę i że tort się udał i że Wam smakował. Ciekawa propozycja z tym ananasem, muszę kiedyś spróbować - dzięki za tą "smaczną" wskazówkę ;) Serdecznie pozdrawiam :)
witam. bardzo dziekuje za przepis na katastrofe. ciasto wydawalo sie latwe do zrobienia, zaplanowalam go tygodnie przed. niestety biala czekolada sciela sie w "kapieli wodnej" ze smietana. sprobowalam rozpuscic w mikrofalowce i po ostudzeniu dodalam do smietany. niestety calosc sie sciela , wyglada nieciekawie i smakuje obrzydliwie. wcale nie wyglada jak tort, biszkopt tez wyszedl malutki. calosc umieszcze w koszu, bo przeciez wstydze sie czyms takim poczestowac gosci coreczki na urodzinach. bede musiala jutro isc do sklepu i kupic gotowy tort, przynajmniej bedzie jakos sie prezentowal
Witam, hmm... no cóż mogę powiedzieć, wszystko może zależeć od składników, od czekolady, od śmietany. Robiłam ten tort 6 razy i raz masa mi się nie udała - też się zważyła. Ten tort naprawdę jest łatwy do zrobienia, a co ważne jest pyszny. Proszę spróbować jeszcze raz - będę trzymać kciuki. Należy pamiętać również o schłodzeniu śmietany przed ubiciem. Powodzenia ;)
mam pytanie, poniewaz nie widze dobrze warstw tortu na zdjeciu(wszystko jest w smietankowych barwach:-))). czy po przekrojeniu tortu na pol,mam cala te gorna polowke pokruszyc i dodac do masy?czyli tort sklada sie z polowy biszkopta, masy i wiorek kokosowych?prosze o szybka odpowiedz, chce upiec ten tort na urodziny coreczki
Tak - tort ma tylko dwie warstwy: biszkopt i masę śmietankową. Biszkopt należy przekroić na dwie części, jedną część włożyć do tortownicy, a drugą część (całą) pokruszyć i dodać do ubitej śmietany. Powodzenia ;)
super ciasto. polecam, warto je upiec
o tak, smaczne ciasto,ale lepiej dodac mniej smietany i czekolady-nie jest takie mdle ;) proste i swietne
warto sobie to zrobić na serio super np. na imprezy czy spotkania w rodzinnym gronie na desery ;d
Robię to ciasto juz bardzo bardzo długo ostanio zaczełam dodawać migdaly Naprawde super ;] 2 czekolady w zupełnosci wystarczą Jesli roztopi się je w 0.4litra śmietany wychodzi mniej mdłe ... reszte śmietany ubijamy z 2 śniezkami Ciasto jest jadalne dopiero po ładnych kilku godzinach lezenia w lodówce :) Świetnie się prezentuje na wszelkiego rodzaju imprezach , zadna cukiernia Ci tego nie zastąpi :P
Takie samo ciato robi się na spodzie biszkoptowym przełożonym masą ze 'Śnieżki' przyprywa je się biszkoptem i posypuje się wiórkami z ciemnej czekolady. Jest sto razy smaczniejsze! Polecam.
Zrobilam to ciasto.Mojej rodzinie wydawalo sie za mdle i za slodkie.
pychotka
nierozumiem co to znaczy "roztopić czekoladę w kąpieli wodnej" czyli jak mam to zrobić i ile to jest mniej więcej 20 ml śmietany??Proszę pomóżcie ;)
Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej tzn. połamać ją na kawałki, przełożyć do mniejszego garnka i wlać 1-2 łyżek śmietany. Do większego garnka wlać wodę i zagotować, a następnie położyć na niego mniejszy garnek z czekoladą i śmietaną (tak żeby garnek nie wpadł do drugiego, i żeby woda z większego garnka nie dotykała dna mniejszego garnka). Masę mieszać od czasu do czasu łyżką, aby czekolada się szybciej rozpuściła. Powodzenia ;)
Mniam mniam torcik rewelka!! Polecam;];];]
przepis się zgadza, ale mam pewne wątpliwości co do tej czekolady.. czy aby na pewno 30dag>?? chyba to za mało, ale cóż.. czytałam , że powinny być 3 opakowania czekolady.. pozdrawiam .. napisze jak upiekę
30 dag czekolady to 3 opakowania czekolady, więc tort powinien się udać. Będę trzymać kciuki. Powodzenia :)
Wyświetlono 20 z 53