Pani Walewska
Pani Walewska — kruche ciasto z bezą i bakaliami, przełożone kremem budyniowym z maślane i galaretką wiśniową, polane polewą czekoladową z kokosem.
Składniki
Ciasto:
Ponadto:
Beza:
Krem:
Do dekoracji:
polewa czekoladowa
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. Dodać margarynę, żółtka i śmietanę. Ciasto wyrobić, podzielić na 2 części i rozłożyć na 2 prostokątnych formach o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonych folią aluminiową wysmarowaną tłuszczem. Każdy placek ponakłuwać widelcem, posmarować dżemem, wyłożyć bezę (białka ubić, dodać cukier, ocet i podzielić na 2 części) i posypać bakaliami.
Upiec osobno dwa takie same placki. Każdy włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 160-170 st. C. Ostudzić.
Budyń ugotować, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodając budyń.
Na jeden placek wyłożyć galaretkę wiśniową pokrojoną w kostkę (galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, gdy stężeje pokroić w kostkę) , na nią wyłożyć krem, a na krem drugi placek. Gotowe ciasto polać polewą czekoladową i posypać kokosem.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (25)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Ciasto świetne:)upiekłam je dzisiaj i już nic nie zostało:)
hmm ja zamiast budyniu daje mase karpatkowa i nie dzem sliwkowy tylko powidla..tez wychodzi pyszne
Chcuiałabym go upiec ale nie wiem jak połączyc oba placki masami czy na masę wylożyc placek z bezą do góry
Należy upiec 2 kruche placki z bezą i później na jeden placek należy wyłożyć: kostki galaretki, masę i drugi placek z bezą na górze (placków z bezą nie trzeba odwracać do góry nogami).
krem którym przełożyłam ciasto był trochę za rzadki co można zrobić żeby ciasto dało się kroić ?
Jak krem nie jest jeszcze na cieście, to w osobnym naczyniu można utrzeć np. 10 dag miękkiego masła i do tego dodawać rzadki krem i ucierać, a gdy krem jest już na cieście to jedyne co można zrobić to tylko włożyć to ciasto do lodówki, żeby się dobrze schłodziło. Pozdrawiam ;)
również robię to ciasto,wychodzi super. Tylko nie daję dżemu i też wychodzi pyszne :)
pani Doroto mi to ciasto wychodzi za rzadkie,klei sie ,nie wiem dlaczego
Gdy ciasto wychodzi za rzadkie należy dodać trochę mąki. A jak się klei do rąk przy rozkładaniu na folię to - rękę, którą rozkładamy ciasto należy polać olejem.
to jest strzał w dziesiatke na święta polecam jest smaczne i ma suptelny smak polecam porzeczke czarna drzem daje lepszy smak i daje rózne bakalie morelki daktyle itp
Zamiast kremu budyniowego, ubijam śmietanę kremówkę, łącząć ją z tężejącą galaretkę cytrynową(1 op. rozrobione w 3/4 szkl. gorącej wody). Szybciej, dla mnie smaczniej. Warto spróbować. Ciasto generlnie PYSZNE:>
mam problem z beza, po wyjeciu z piekarnika jest wyrosnieta, zlocista gdy ostygnie robi sie gumowata a nie chrupiaca, dziewczyny ratujcie!
Może za krótko była pieczona, a można też spróbować po upieczeniu zostawić ją w piekarniku, żeby tam ostygła.
dlaczego do białek dodajecie ocet ?
powiem szczerze, że dziś po raz pierwszy zrobiłam ciasto, no ale chyba coś mi niezbyt dobrze poszło, bo masa jest za rzadka, wstawiłam do lodówki i czekam.... czekam.....mam nadzieję, że następnym razem pójdzie lepiej ;o)
pycha cisto tylko palce lizac
ja tez dodaje powidła,do piany dodaje krojone orzechy wł.a krem robię z mleka,jajek,cukru,mąki i skrobi ziem.to+cukier waniliowy.:-) pycha .
Ciasto jest super tylko ja zamiast dżemu wiśniowego nakładam dżem z czarnej porzeczki jest:)
Ciasto jest świetne.Robię je od dawna ,z małą różnicą :na ciasto kładę powidła ,na to ubite białka a na wierzchu dużo włoskich orzechów. A urok w tym cieście jest taki ,iż oba placki są sklejane kremem(bez galaretki) -ale spodami do siebie .
Ja również od dawna robię to ciasto w taki sam sposób jak Romka! Jest wyśmienite:-)
ciasto pyszne, mam jeszcze pytanie - czy ta beze trzeba upiec, czy tylko zmiksowac i to wystarczy?
Bezę trzeba upiec. Należy ją upiec razem z kruchym ciastem, tzn. kruche ciasto należy podzielić na dwie części, każdą z tych części należy rozłożyć na brytfance, na to rozłożyć warstwę dżemu, a na dżem bezę (białka należy ubić z cukrem, dodać ocet i podzielić na dwie części, a następnie rozłożyć na te dwie brytany) Tak przygotowane brytfanki z ciastem i bezą należy włożyć do piekarnika i piec po kolei, albo na raz - gdy piekarnik jest duży ;)
jest naprawde wspaniale tylko trzeba dac mniej mleka masa wychodzi za rzadka a tak to super
Ciasto wspaniałe, polecam tym, którym wypieki czasem sie nie udają- ten napwno sie uda :))
dobre ciacho :)))
Bardzo dobre ale ja robiłam z powidłami śliwkowymi, które nadały fajny kwaskowy smak:)
Wyświetlono 20 z 25